Kalpa Bakery — Restaurant in Chino

If you visit Chino-city or staying around of lake Tateshina or lake Suwako, must visit this site to get the finest sourdough bread. We always see many people who may visit from out of Nagano pref, mostly numbers from city means they wanna eat something usual quality or better ones in this...

本物のパン屋さんを見つけた思いです💜

ビーナスラインの中ほど(ビッグを過ぎた辺り)から東に入って、住宅街を抜け、田畑の中を通った奥にありました。

大きな看板や目印になるものがさしてないのでカーナビないと来づらいところではありますが、自然とともに生きる感覚をつかみたいならこういう所に来なくてはと思いました。

ちょっと切りづらいくらいハードなハード系のパンが5種類くらいだけ並べられているだけなんですが、素材に対するこだわりを強く感じました。

地元の天然酵母を使用しているのはもちろん、レーズンも質量ケチっていないし、クルミや伊予柑なんかも入れたのも味わい深かったです。

食べ応えがけっこうあって、バターなしでも十分、満足感を得られます。

ジャリ敷きですが、駐車スペースあり。店舗の扉は木製です。パンは紙...

地図上で見つけて、写真とクチコミを見たらなんだか素敵なお店だと思ったので行ってみました。 とてもこだわりのあるぱんやさんでした。店主さんはお話しやすくとても感じの良い方でした。県内外どころか国内外問わず、様々な作家さんのハンドメイド作品が飾ってあって、見るのもお話を聞くのも楽しかったです。 パンとスコーンを販売されてましたが、種類はかなり限られています。なので、一つ一つのこだわりと丁寧さが感じられます。今まで食べたスコーンの中で1番美味しかった！ 今回は春の暖かい日に行ったので、冬の時期のお店の雰囲気も見て...