Ichirinnohana — Restaurant in Chiryu

「ごはんとハムエッグのセット(ドリンクなし)￥480」を注文しました。朝の８時から営業されていて、８時半くらいに入店したと思います。　年配の大将が１人で店を回しており、レジでお会計の最中でしたので終わるのを待って着席。　豊富なメニューの中からあえてシンプルな物を選ばせていただきましたが、全体的に値段は安めです。　店内には自分の他に２名の客、どちらも独りでご来店されていて、新聞と女性誌をそれぞれ読まれておりました。　店内にはラジオが流れており、さほど広くない空間を上手にまとめています。　2017年にオープンとの事で、内装は現代的で壁も白いですが、天井のエアコンや換気扇の汚れが少し気になりました、おそらく人件費の関係で手が回らないのだと思います、窓ガラスも少し曇っています。　料理自体はうす味ですが上品にまとまっており、やわ炊きのごはんも美味しく、豚汁もゴボウが均一に刻まれているところを見ると、大将の料理の腕は確かです。　お盆も箸置きもちゃんとしていて、長いこと料理人として過ごしてこられたであろう事が伺えます。　ごはんの量も豚汁の量も少なめです、おそらく懐石料理の流れを汲んでいるのでしょう、チェーン店の定食を想像して来られると物足りなく感じるかもしれませんが、逆に朝は少なめにしたいという方にはオススメであり、少食の方向けではあります(ちなみにごはんのおかわりはできます)　ハムエッグもシンプルですが美学が感じられる見栄えです、料理や器に気を使っているところに料理人としての真髄が垣間見えます。　全体的に素材の味を活かす控えめな味付けとなってますので、ゆっくり丁寧にご飯を食べる方に紹介したい、そん...

程よい量でおいしく、心も満たされます。 箸休めもしっかり仕込まれており、全体的にやさしい味付。 おそらく割烹や日本料理ご出身の大将とみた。

ご年配の大将と、ホール係りの若い女性でやられています。 店もきれいで、女性の団体さんも多い。 行くたびにメニューが細かくなっているのが気になる（笑）。

モーニングもやられています。

●2021年12月16日訪問 約2年ぶり、そして夜初訪問。 コロナ前と比べ席のレイアウトが変わってる。 そしてメニューがだいぶスッキリしていて、見やすくなっていた(笑)

気まぐれ定食を注文。 昼、夜とほぼ値段が一緒なのが嬉しいです。

まぁ、とにかく相変わらず唐揚げが美味しい。 マヨネーズと柚子胡椒も横に添えてあり味変するとまたこりゃ美味い。 いつも一般的に唐揚げ定食を頼むと、ちょっともう一品何か…といつも思う。 ここは気まぐれ定食ですが、とろろもついていい塩梅。

ごちそうさまでした！...

ブレンドコーヒー420円 おにぎりと茶碗蒸しと香の物のモーニング。

たまたま寄ったがむっちゃくちゃ美味しかった。

ご年配のご主人と若い給仕さんが店員さんなのだが、ただの喫茶店とかカフェの領域じゃないクオリティ。

興奮するレベルのエアリーかつツヤピカおにぎり。ごはんの塩味は控えめで具の鮭の塩気が引き立って美味しい。ピンと立った海苔。漬物も美味。茶碗蒸しはとろぷる。銀杏もあり、小ぶりでも海老入り。珈琲も深煎りでキリッとよく冷えていてとっても美味しかった。

相方は卵かけご飯と豚汁だったが、豚汁もザクザク具沢山で美味しかったそうな。

駐車場も窓から車が見えるのがいい。 またお伺いします！

次は鯖味噌モーニングが食べたい...