Hidejin Gyoza — Restaurant in Chita

2020／04／07 ワインと餃子を謳うお店 しかし『本日のランチ』には餃子も無かった orz 名鉄朝倉駅周辺には食事処が少ないのでここまで足を延ばしてきてもらいたいお店 初見の方には餃子を1個サービスで出して店の味を知って頂く工夫(餃子の無い注文時)や女性向けにワインを使った餃子のタレで提供しても面白いんじゃないかな 玉子とじ系の料理をたまたま3点ほど頂いたが優しさを感じる事が出来る料理だった 決して味付けは濃くないので混んでいなければお好みの味付けに料理してくれそうな感じの方だった 店の雰囲気はスタッフも笑顔に溢れていて良かった 時間が無く伝え忘れたが、ワインと餃子と書くとワインの苦手な方と餃子の苦手な方が来店しにくい。私達も初めは餃子専門店かと思い躊躇ったがランチの本日のメニューを見て入店 逆に言えばワイン好きと餃子好きの方が期待を込めて訪れるのだからもっと料理に個性を出しても良いんじゃないかな あんなに良い場所で、拘りある内装と食器、笑顔が出来るスタッフがいて奥深い中国料理を作れる 毎日、提供するワインを変えてのワイン晩酌セットでそのワインに合った新しいおつまみ（餃子も含め）の提案 評判の良かった料理をメニューに足す為にも追加注文をさせる為にも2口以内の量にする 主人と奥さんの持っている才能を活かすだけでもアイデアが溢れ出る 客を楽しませよう♪ その環は広がる^^ 中国に航空代金...

Dined twice in this place. I like their roast beef with generous serving. Their miso ramen is a must try also. Very attentive servers… place is clean. You can refill drinks...

オープンしてなかなか入りづらくてずっと行けてませんでしたが、今日初めて来店させてもらいました！ 見かけが何となく餃子屋って雰囲気でも無いし、いまいち何屋さんなのかレストラン？洋食屋さん？って感じでメニューも微妙そうだったので足が向きませんでしたが、いざ入ってみたら案の定いまいち店内に馴染めなくて店内の臭いも独特で少し気が引けましたが、メニュー見て驚きました！ ただの餃子屋だと思ってたら本格中華屋メニューな上にアルコール類も豊富で、しかもハートランドビールて珍しいビールを扱っており、しかもワインまであり、色んなとこに店主のこだわりがありました！

で、肝心な餃子は？というと、とにかく王道な味で久しぶりに美味いと思える餃子に出逢えました！ しかも種類も多く、少し女性寄りなメニューでしたがシソにパクチーに、トマトとモッツァレラチーズとかなかなか凝ったメニューが多かったのが特徴でしたね！

でもやっぱり〆にまさかの台湾ラーメンにニンニクチャーハンも食べたかったですがさすがに食べきれませんでした(笑)

ツマミに頼んだメンマがまた絶妙でしたね！ またあらためてリベンジに来ます！ 外観に...