本場中国料理 華龍 — Restaurant in Chitose

月曜13時過ぎ入店時に６名が退店するところで、料理待ち先客は1名。 カウンター席にどうぞという事で、席間のゆとりが有り奥行きもかなり有るカウンター席に着席。 豊富なランチメニューから麻婆豆腐定食¥800を選び、来る前から決めていた小籠包¥418を注文。 小籠包は時間かかりますが大丈夫ですか？と、しっかり確認もしてくれます。 もちろん私には何の問題も無し。 メニューをじっくり見たり撮ったりしていると10分弱で麻婆豆腐定食が来ました。 「いやぁ、本場の麻婆豆腐って感じだわ。見た目も香りもなんか旨そう」 中国人料理人の手による麻婆豆腐は、それだけでも特別感を覚えるw 一口、 「おや？旨いけどかなりマイルドに感じるな？辛さが来ないかな…」 と思っていると、来ましたね。 辛味と独特の痺れが。 「いや、これ旨いわ」であります。 今回は辛さ増しをせずにノーマルなのを注文したのですが、この感じは辛さが得意では無い人でも麻婆豆腐の醍醐味である辛さと痺れを楽しむ事が出来る仕上がりだと思いました。 辛いのが好きな人は辛さ増しを注文するのが良いと思います。 付け合わせのザーサイは結構赤くて辛そうと思って食べると、まんま辛いですね。 間違い無くノーマル麻婆豆腐より辛いし、こういうザーサイは良い。 これだけでもご飯いけるなという感じ。 スープの方は具材がワカメと油揚げと胡麻で、とろみの無いサラッとした物で麻婆豆腐との相性良し。 小籠包を間隔が空かないように食べるべく速度調整しながら麻婆豆腐を食していると、予想より3分早い麻婆豆腐到着から7分で登場。 ささっと速度を上げ食べ終えると、ほぼ満腹状態。 推定重量600gぐらい有りそうな定食ですからね。 さて、小籠包。 蓋を開けると湯気と匂いが堪りません。 まずは何もつけないで一口いきます。 予想より具材の水分は少なかったですが、モチモチの皮と具材の旨みじゃ期待どおり。 ここからは一緒に提供された酢、醤油、香辛料やら何やらで、 まるで食べる辣油のような状態の辣油を使って食べていきます。 酢と醤油を使うと当然の如く具材の旨みが引き立ち、より美味しく食べられます。 で、特に良かったのが具沢山の辣油。 辛味と油気による味の変化だけでは無く、旨みと辣油の具材のシャリシャリ(ザクザクが正しいか)感が心地よい。

店内の配置、装飾文句無し。 接客も丁寧だし、言葉もはっきりしていて文句無し。 満足のいく昼食、...

千歳市の旧市街地、元アーケード街のニューサンロード商店街にある中国人の方が頑張っていらっしゃるお店です。 店長は勿論、スタッフの方も皆さん中国の方でしたね。 でも日本語はとてもお上手なのでご安心下さい。

昔ながらの街並みに大きなお店で、夜は電光看板も光っているので簡単に見つけることが出来ますよ。

店内は正に中国のお店。独特の赤系カラーのお店で、広い店内も相まって何だか高級中国料理店にやって来たみたいで少し緊張しますが、お値段はお手頃なのでご安心を。 私はここで中国料理定番の炒飯と春巻を注文しました。 注文した時にスタッフの方が醤油と酢、ラー油を出してくれたのですが、どうやらこれは春巻に付けるものらしいです。 いつも春巻はそのままかぶり付いていたので、この食べ方は何だか新鮮な感じでしたね。

ラー油を付けた春巻。 美味しい！！ そりゃそうか！！ これを付けることで脂っこさも緩和されてさっぱりしてとても食べやすかったです。

炒飯も、今回は合鴨炒飯を注文したのですが、合鴨の燻製が香ばしく良い味出していたのと、しっかりとパラリと炒められたご飯と卵と中国風の調味料がマッチして凄く美味しい料理でした。

駐車場もないやや不便なこの一画で頑張っていらっしゃる中国人夫婦の方ですが、この美味しい料理の評判で毎日沢山のお客さんが訪問する人気店になっているらしいです。 どうやら麻婆豆腐が自慢らしいので、今度お邪魔した時は麻婆豆腐も頂いちゃいますよ。

再訪、頂きましたよ！！ ...

中国料理「華龍」は、北海道千歳市幸町に位置する本格的な中華料理店です。JR千歳駅南口から徒歩10分の距離にあり、アクセスも良好です。

店内は、家族連れやグループでの利用に適した個室や、最大70名様まで収容可能な宴会場も完備しており、さまざまなシーンでご利用いただけます。

メニューは、麻婆豆腐や酢豚などの定番料理から、北京ダックやフカヒレ料理といった高級中華まで幅広く取り揃えています。特に、エビチリは甘辛いソースとプリプリのエビが絶妙なバランスで、多くのお客様から高評価を得ています。

また、コース料理も充実しており、2時間の飲み放題付き宴会コースは5,000円からご用意しています。生ビール（キリン一番搾り）を含む50種類以上のドリンクが楽しめる飲み放題プランは、2名様から予約なしでもご利用可能です。

営業時間は17:00～22:00で、定休日は日曜日となっております。遅い時間まで営業しているため、飛行機での到着が遅くなった際にも立ち寄ることができます。

総じて、「華龍」は本格的な中華料理を落ち着いた雰囲気の中で楽しめるお店として、多くの方に支持されています。家族や友人との食事、各種宴会など、さまざまな場面でご利用...