Kitanohana Hayashi — Restaurant in Chitose

Definitely you need to visit here if you want to have a experience about highend sushi. Highly recommend sushi restaurant. Sophisticated texture of fishes and builted flavors

Restaurant crews are really friendly and kind. Although my japanese level is really low, I really enjoyed my staying here...

We came here for the last dinner of our family trip to Hokkaido, which ended up perfect and beyond what I expected. The food quality is of course fantastic, the food amount was also perfect. The service was great as well. Overall we had a very pleasent dinner/night,...

予約困難！2017年度ミシュラン北海道★★獲得店♪カウンター８席・コースのみ。至福の２２品♪

訪問日 2019.2.13 千歳市にあります。 予約困難なお寿司屋さん こちら【北の華　はやし】さん 【北の華】という隣接する寿司屋を開店させ数年後に さらなる、寿司の追求でのこちら【はやし】をオープン

この日、初訪問。 １０８００円コースのみ。結構な品数がでました。 千歳という土地柄ですが、ネタと金額を考えれば わざわざ、来る価値ありです。

【カウンター８席】【２部制】 １部・１８：００～ ２部・２０：３０～

【おまかせ】 １０８００円のみ

酒肴①噴火湾産なまこ 酒肴②なまこのわた茶碗蒸し 酒肴③福岡産クエ１週間寝かせ 酒肴④島根産の寒ブリ大根 酒肴⑤手作り子持ちにしん 酒肴⑥あんきも 酒肴⑦豆腐の３か月発酵珍味 酒肴⑧甘鯛のまつかさ焼

寿司①函館産やりいか 寿司②大間産まぐろ 寿司③大間産中とろ 酒肴⑨白子リゾット 酒肴⑩口直し 寿司④毛蟹の味噌乗せ 寿司⑤宮城産カキ 寿司⑥函館産サクラマス 寿司⑦島根県産白魚 寿司⑧北方四島うに 寿司⑨さわら 寿司⑩あなごに握り(タレ) 酒肴⑪椀 酒肴⑫玉

この日の内容は【酒肴１２品・寿司１０品】こんな感じでした。 酒肴から始まり、握りへ移りますが途中に口直しや リゾットなんかの変わり種も登場しました。

お酒は辛口で４種類ほどいただきましたが 変わったお酒も揃ってるので、つまみに合わせて変えて飲めるのもいいですよ～♪ 女将さんに任せれば間違いないです(笑)

ここを楽しみにしているお客さんばかりで 愛されてるお店だな～と感じました。 また、予約して行ってみよう♪

あと、もう少し食べたい場合は追加注文は可能です♪ 自分はもう少し食べたかったのですが、 せっかくなので、隣の【北の華】に行ってみました♪ そちらも行き届いたいい店で...