Tsukushi — Restaurant in Choshi

総評★★味★★★ｺｽﾊﾟ★★🅿有 カキフライ定食1650円 銚子の市街地から松岸寄りにある飲食店。 千葉には太巻き寿司文化があり、海苔替わりに卵焼きで太巻きを作るが、銚子では独特の伊達巻があり、ここもその１つ。 銚子の伊達巻は卵を贅沢に使い、すり身を混ぜないのでまるでﾌﾟﾘﾝのよう。 ｶｷﾌﾗｲはそこそこの大きさで5個。添え物のｷｬﾍﾞﾂ。脇に控えるは寒天寄せ、四種香の物、茶碗蒸し。 伊達巻は要冷蔵なので持ち帰りに難があると伝えると、端の部分を頂けた。 ﾂﾙﾝとしつつまったりし、卵の風味を優しい甘味が包み込み、和ﾌﾟﾘﾝと言えようか。 年末年始に購入し...

まさに地元のお食事処といった風情のお店 キレイに掃除された店内と同じように丁寧な仕事の料理が食べられる 料理の提供時間はややかかるがどれも美味しいものばかり 銚子名物の伊達巻も他所よりきめ細かく上品に感じられる　なんでももう50年ほど作り続けている歴史があるとか 伊達巻寿司は２つほどお土産にしてもらえたが伊達巻一本となると事前予約が必要 お店の女将さんと娘さん？がとてもにこやかに優しく迎えてくれる お店の場所が道を少し入ったところなのでわかりづらいかもしれない 看板...

銚子の伊達巻き寿司が食べたくてぶらり旅の途中で見つけました。 甘くて太くてとても美味しい。 天ざるそばもたべたのですが、写真撮るの忘れました。 通り沿いの電柱看板に釣られて訪問しましたが、お店は通りからちょっと入ったところにあります。造りも立派で囲炉裏のあるカウンターに案内されました。ご近所さんの憩いの場所みたいで、おじさま方が寛いでいました。喫煙可なので嫌煙家の方は案内される前にお店の人にお願いしたほうが良さそうです。奥には座敷...