食事処 鄙の庭きん彩 — Restaurant in Daigo

道の駅で近くのお蕎麦屋さんを検索してこちらが1番近くたまたま立ち寄りました。GWも終わりゆっくりとした雰囲気で、独特の訛りがあるFM大子を聴きながら久慈川を観れる窓際で食事を楽しめました。 写真映えするお店もいいですが、私が好きなのは人の血や温もり、いい意味で人間臭さが溢れるお店…そういう意味で最高のお店でした。 ツレは普通の蕎麦を、私は炭入り蕎麦を、二人でシェアしてしゃも親子丼を頂きました。 ある水準を超えた料理はあとは個人の趣味嗜好でしかないと自論を持っていますが、当たり前にある水準は超え、ツレがいたことで食べ比べすると強烈に感じる蕎麦の香りが炭入りにはありました。　田舎蕎麦にあるようなザラザラとした表面がツユとうまく絡みミネラル感が強い分つゆの旨みも時間差をもって感じることができます。 しゃも丼は素材が美味しいので塩気がかなり抑えられています。噛むほどに溢れる鶏油とシャモ独特の食感は、今まで宮崎の軍鶏が1番でしたが同等、もしくはそれ以上でした。 卵の火入れも最高の状態で、色味ももちろん鶏油の旨みを底上げするしっかりとした土台にもなっていました。 何より米が美味しくて口に入れた瞬間は硬めに炊き上げられた米と卵が絡まり出汁の風味を感じ、調味料で無駄に甘味を添加していないので噛めば噛むほどに鶏と米の甘さと旨みがじんわりと感じられる。付け合わせの水羊羹と漬物も美味しくて最高の昼食でした。

魚の仕入れにも力を入れているようで次回はそちらを頂きたいと思います。

蕎麦湯が出てこなかったので少し残念でしたが、時間があったので後にすることに。お声かけすれば出し...

久慈川沿いにあるお食事処。 道の駅奥久慈から南に少し行って左手にあります。 丁寧な接客と美味しいお料理が楽しめる、隠れ家的なお店♡

竹炭入りの十割そばが名物らしいです。 売り切れで食べられなかったのがとても残念。 そして奥久慈といえば軍鶏！！ こちらのお店でもしゃも丼が食べられます。

早く閉まるお店が多い中、21時まで開いてるのはとってもありがたい！ ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼ しゃも丼とゆば刺しのセット、奥久慈だいごみ膳がオススメだとアドバイスをいただきました。

しゃも丼はプリップリのしゃも肉の旨味を邪魔しない、優しい出汁つゆと合わさってとってもおいしー♡ ゆば刺しの方はワサビ醤油でいただきます。 好みのトロトロ具合で箸がさらに進みます。 自家製豆腐や煮浸しなど、小鉢の方も丁寧に作られていました。

娘は我が道を行くチョイスで、縞ホッケ定食と唐揚げの単品。 こちらの方も美味しいです！ 特に唐揚げが味もボリュームも◎✨

大満足の夕食になりました♡

✼••┈注文品┈••✼ ○奥久慈だいごみ膳(しゃも丼とゆば刺し) ○縞ホッケ定食 ○唐揚げ(単品) 2022/11 ✼••┈┈••✼••...

平日のランチで、来店しました。先客無し、後客1人。観光地ですけど、平日はお客さんが少ないみたいです。半熟卵カツに惹かれて、カツ定食を頼みました。厨房から、肉を叩く音が聞こえてたので、注文を受けてから調理するみたいです。15分位で配膳されました。定食と言うよりも、御膳といった感じで、小鉢が数種類有りました。豚カツは、多分モモ肉だと思いますが、ロースの様なジューシーさは有りませんでしたが、良く叩いていたので、柔らかい感じのカツでした。惹かれた半熟卵カツは、ご飯の上で割ってみました。見事な半熟具合でしたが、卵自体は濃厚さが無かったので、普通の卵だと思います。手作り豆腐は醤油を掛けて食べて下さい。と言われましたが、大豆の味と風味を消してしまい醤油の味しかしませんでした。塩で食べてみたかったです。全体的に普通の味付けで、見た目と値段は、観光客相手の店だと感じ...