麺屋 恋恋 — Restaurant in Daisen

After choosing shio ramen for me and my son, and soba for my wife, we have been welcome very nicely and we could specify each order. I was surprised we could select firmness of the noodles! Everything came very quickly and it was delicious! The best shio ramen I’ve ever eaten after 5 years living in Japan. Finally, I would add that restaurant people are very kind with us, even if we do not speak...

駐車場はかなり広めで入りやすい。 1番人気の鶏白湯塩ラーメン850円と唐揚げセット350円を注文しました。 平日の昼前でしたが、客層が老若男女でみんなから愛されている店の模様。 店内はたった2人で回している様子だが、客入りの割に終始スムーズでした。

塩白湯の文字通り、乳化され黄金に光るスープから細麺ストレートがちらり。上には厚い鶏チャーシューが3枚、シナチク、ネギと玉ねぎ、龍の髭が上にトッピング。器も見た目もかなり美しい芸術作品のよう。濃厚でバターのようなスープと麺が合いとても美味しかったです。鶏チャーシューは胸だと思われるがじっくり低温調理されているのだろうか、しっとりでプルプルで柔らかくかなり美味しい。また、玉ねぎとスープの相性が驚くほど良く、気づいた時にはスープを飲み干していました。 値段的にも妥当と感じました。

唐揚げセットの唐揚げは3つでほどよく大きい。ご飯は茶碗一杯分。もちろんこちらも鶏の下処理をきっちりされているものでおいしい。値段も妥当と感じます。

残念だったのが、スープがぬるかったこと。おそらく器は事前に温めていないのとチャーシューが冷たいのかな？ こだわりが随所に感じられるのに逆にシナチクは普通だったことくらいです。 それでもその他が素晴らし...

⑧味噌ラーメン（辛味噌付き）（麺硬め）を頂きました。クセになる味でやはり美味い！スープは塩分強めでドロッと濃厚なのについつい飲んでしまうなぁ〜♪ ⑦鶏白湯しお（麺硬め）＆鶏唐揚げセットを頂きました。やはり美味い！ ⑥鶏白湯しお（麺硬め）＆鶏唐揚げセットを頂きました。鶏白湯は濃厚さがアップしたかな？相変わらず美味い！鶏唐揚げは胸肉で味付けも控えめなので、マヨ唐辛子ディップがオススメ！ ⑤鶏白湯しお（麺硬め）を頂きました。...