Chukasoba de Komatsu — Restaurant in Daisen

冷やし中華キンキンに冷えていると券売機に書いてあります。以前いただいた冷やし坦々麺も本当にキンキンだったので迷わずこれにしました。胡瓜、トマト、蒸し鶏、坦々麺風の豚挽肉、存在感たっぷりのカラシ、冷えたステンレスの器に中太平打ち麺はややイカついビジュアルです。酸味のあるスープに麻辣とカラシのダブルパンチは冷たいけど凄い刺激です。こうなるとしっかり締められたコシのある麺は具材やスープに負けず、暑い日に夢中で食べたい最高の組み合わせです。また食べに行きたいです。

7月30日再訪しています 今年も小松さんの冷やし坦々麺、楽しみでお邪魔しました。茹でた麺を氷水で締めてくれるだけでなく冷蔵庫からのキンキンに冷えたスープが、熱い日には最高です。今年は揚げた豆が野菜と一緒にトッピングされてバナナチップスも乗っています。冷やし坦々麺のスープにフルーツの甘味は相変わらず小松さんのこだわりの様に感じます。麺とスープの相性もぴったりで久しぶりにスープまで全て頂きました。鶏の冷たい塩和えそばは熟成された親鳥と柔らかい蒸し鶏がトッピングされ、さっぱりとした塩味スープに太めの麺がなんとも心地いいです。ワンオペで繊細な味を提供し続ける小松さんの職人気質は本当に気持ちがい...

ラーメン屋さんです。 黒い建物が目記になると思います。 駐車場は有で５台駐車可能です。ですが、少し離れた場所にあるので、店の前に駐車場の地図が書いてあるので初めて行く方確認したほうがいいと思います。 発券機での注文制です。店内は、カウンター席が４席とテーブル席１席の比較的小さなお店です。

店主さんは気さくな方で、メニューに迷っている自分をみて、「なにで悩んでいる？」と声かけてくださり、オススメを教えてくれました。気遣いがあり嬉しかったです。店主さん曰く、担々麺や辛いもの系、限定麺などが人気とのことでした。

今回は、「担々麺」と「鶏むすび」をいただきました。 担々麺は、麺は細麺でトマトも乗っていました。とても新鮮なトマトで、酸味があり担々麺のスープとあっていました。スープもピリ辛で、コクがあり、美味しかったです。 一般的な担々麺を想像すると、少し違った味ですが、美味しかったです。 鶏むすびは、ご飯系のメニューで、鶏のダシがご飯にしっかりとついていてご飯が進みました。軽くガーリック？のような風味もして食欲そそる味付けとなっていました。 ラーメンだけでなく、ご飯物も美味しかったです。店主さんの接客もよくまた行き...

【大仙市・中華そば de 小松】 油そば　800円 ＋味玉　100円 （日曜は全メニュー味玉サービス）

2024.2.4 あきたタウン情報2月号はラーメン特集。 紹介されていたお店で行ったことがないのは やはり県南のお店ばかり…

その中に、 行ってみたいお店があった！

それは、大仙市にある 『中華そば de...