Uchū-ken Ramen, Usu shop — Restaurant in Date

One of the best ramen in Hokkaido where local eat. There's no English menu on the ordering machine. Remember to download the Google translator app for instant translation. Portion is huge and broth is fantastic. Had both miso and shoyu, excellent and thick broth. Ramen is surprisingly...

国道37号線沿、伊達市有珠町にあります。取り立てて、特徴があるわけではないのですが、近くまで行くとついつい立ち寄ってしまいます。

味は濃い目で脂多めです。そのため運ばれてきたラーメンから湯気は立っていません。脂が湯気をガードしています。

ですので、スープの中から麺をすくい上げると一気に湯気が立ち上ってきます。この光景が堪りません。食欲をそそります。

麺は比較的柔らかめのため、注文時に「麺固め」と伝えるのが地元の人には多いようです。そういう僕も麺固めでいつも注文します。

メニューは、味噌塩醤油がベースになっており、トッピングとしてバター、チャーシュー、ネギが並びます。更に、辛味噌をあり、辛さも調節できるようです。 因みに、食券を購入する形になっていますので、混んでいる時は後ろからのプレッシャーを感じます。

僕は比較的味噌チャーシューを頼むことが多いです。バラとロースの中間というところでしょうか。そのチャーシューをしっかりとスープに浸してチャーシューを温めてから食べるのが好きです。

席（と言ってもカウンターのみですが）には、おろしニンニク、一味唐辛子、コショウが置かれており、このおろしニンニクが味噌ラーメンと相性が抜群です。いつも少し多めにいれてしまいます。

スープも味濃いめの脂多めではありますが、非常に優しい味です。飲み干すのは体に優しくないかもしれないと思いつつも飲んでしまいます。

宇宙軒という変わったネーミングですが、伊達になくてはならないラーメ...

店員の態度が最悪です。 スープに明らか自分の毛ではないものが浮かんでいて、一緒にいた人とも話してもやしの毛とかではないよねって事で散々食べてしまった後だったので言うか迷いましたが言いました。 返金してほしいとか作り直してほしいとかでもなく一言謝罪してもらって終われば全然良かったんですがバイトみたいな女の人に謝罪もなく作り直しますと言われ返事もしてないのに下げられ、作り直しても今更食べられるわけもなく店主っぽい人に直接言ったんですがやはり謝罪なく、あげくもやしの髭です言い張るのでとりあえず他のお客さんもいたので営業妨害になると思ったので店を出ましたがやっぱり消化不良でお客さんがいない時に戻りました。客商売してるならまず謝罪が先だったんじゃないですかと言うとそう言う問題じゃないんですよね💢謝罪したと言ってますけど💢と逆ギレされ検査にだして調べたわけでもないのにもやしの髭だと言い張り謝罪なくあくまで自分達は悪くないと言う態度だったので呆れてしまい、返金してもらうつもりはなかったんですが話にならないのでもういいです。返金してくださいと言い店を出ました。もう二度と行かないです。こんなに不快な思...