金龍 — Restaurant in Eiheiji

昼食で訪問。セット品はすべて「900円」でお高めだとは思いながら「ラーメンセット」にしてみました。900円のセット品の実力を知りたいということもありました。

厨房には大人の方が4名いました。男性が2人と女性が2人。二世帯のご夫婦でしょうか。雰囲気的にそう感じられます。

餃子の焼き具合は程良い焦げが付いており丁度良い加減です。食べてみると多少の肉汁が口に広がります。メインの具はニラのようです。ニンニクはそれほど効いていません。まずまずという美味しさです。

ラーメンはスープが透き通っており町中華を代表するような外見です。飲んでみると塩味はそれほど強くなく醤油もやさしい加減です。鶏ガラの出汁がしっかりと存在感があるので薄いということはありません。麺は中太麺です。麺とスープの調和が取れています。どちらも主張しすぎません。スープとして飲んでも美味しく、ラーメンとして食べても美味しい完成度の高い（中華）ラーメンだと思います。最後まで美味しく頂けました。

唯一は、お値段がお高いかなと思われる点です。セット品は800円で標準的かなと。700円であれば福井での人気店になると思います。料理の質は高いのですが伴ってお...

今回訪れたのは、永平寺にある昭和の町中華屋さんって感じの「金龍」さん。ご家族で経営されているお店で久しぶりの訪問です。お店には12時30分ごろに到着、お客さんはいませんでしたが、注文後に3組のお客さんが来店。 今回注文したのは、セットメニューの中からやきめしギョーザセット、単品の鶏の唐揚げ(5個)、酢豚にAセット(ライス・味噌汁)を注文。味は普通ですが、唐揚げ美味しかったです。 ハイボールも注文しましたが、炭酸が抜けている．．．ほぼ水割りでした。生ビールは夏期のみで瓶ビールは大瓶で...

昭和好き必見。 炒飯は日曜日の父が作った懐かしい系で涙腺崩壊。 ラーメンはシンプル夜中の屋台の味。 炒飯の重なったハムが、想い出をフラッシュバック。 おじじとおばばしか居ないけど、 福井弁で個人情報バキバキに喋ってるけど、 蜘蛛の巣張ってるけど、 木のめくれたカウンターや 低いテーブルとソファーの感じ。 どんどんなくなって行く昭和の店。 新しくならないで欲しいと思うのは 客のエゴだろうか… 美味しか...