Shinhana Sushi — Restaurant in Ena

自宅は、こちらの店舗より50km程度離れていますが、お寿司が食べたくなったら、片道80分ほど掛けて食べに行ってます。

銀座の老舗で修行してきた大将が握る、穴子寿司は一度食べたら虜になりますよ。

周辺は大正村として観光地になっていますので、お出かけの際は一度は試してみて下さい。 きっと海から遠い山の中で、美味い寿司が食べれる事に驚くと思います。

オススメは好みの食材でオーダーするか、大将お任せでその日の仕入れの良い食材で握って貰う方が、より美味しい寿司が頂けます。 ランチの食材は、お任せで握る食材とはランクが異なるので、ランチメニューではなく、まずはショーケースに並んだ食材からオーダーしてみて下さいね。

駐車場は店舗前には有りませんので、大正村の共同駐車場に駐車して下さい。

またに仕込みに熱心になり過ぎて、ノレンや営業中の看板を出し忘れていたりすることが有るので、ドアを開けて大将に営業してい...

大正浪漫亭からすぐの立地です。イベントのあった日、ランチタイムで利用しましたが店内は空いていました。カウンター席で頂いたのは「握り寿司　1,100円」「生ビール」。これ、ボリューム一杯でネタもなかなか豪華じゃないの。これにサラダとお吸い物がついて1,100円ってのは、コスパが高いと思うのです。Googleで見れば、ここは穴子寿司が美味しいらしく。機会があれば再訪したいな。寡黙な御主人一人できりもりされてました(マスクをされていないのが少し気になりましたが)。"絶めし"の雰囲気さえ漂う店構えですが、ずっとこの地にあって欲し...

15年間で100回以上通っています。此処は江戸前寿司の正統派。こんな素晴らしい店が明智に有る事が不思議です。いつも私の好みに合わせて、お任せで料理を出して頂いてます。刺身、焼物、煮物、天ぷら主体に毎回メニューが変わります。私は白身魚が好きなので鮃やシマアジを捌いて頂きます。穴子が絶品なのは言うまでもなく、光り物の繊細な〆方は隠れた名品。飲み物は一年中熱燗ですが、出される全ての料理に合います。店まで片道3時間以上掛りますが、それも全く負担ではありません。末長くお付き合い...