蘇州分店 — Restaurant in Fuefuki

再訪し、五目ラーメンと半チャーハンを。　五目はあんかけ弱めで玉ねぎと白菜が多い。　ベースの醤油ラーメンの味が完全に昭和で懐かしい。　メンマというよりはシナチクの味が泣ける。　やはり麺に特徴あり。　ツルツルでもゴワゴワでもない、ストレートなのに口に残る感じ。　個人的には好み。 PayPay開拓の旅＠笛吹　山梨って蘇州〇〇が結構あるが、全然チェーンっぽくない家族経営風町中華。

なんか安くて旨そうなので、タンメンと半チャーハンを注文。　麺も野菜もスープもたっぷり。　半チャーハンも300円も思えない量。　タンメンはさすがの山梨で、野菜が旨い。　麺はちょい固め。　チャーハンは卵とハムが多い。　よくこの量で安く提供できるなぁと感心。

駐車場は、店横と道の反対の奥にあり充分だが、道の交通量が多く、頭から突っ込むと出にくい。　第2駐車場は入口が高くなってるので、ローダウンは要注意。

あるお客が帰る時、領収書を頼んでいた。　安く頑張ってる町中華で手間かけさせんなや。　30％PayPayバックをちゃっかり。　個人経営者はズ...

街中華屋さんのチェーン店なのかな…山梨県内で結構見かけます 一緒に連れて行って貰った方が、ここの店舗だけだけどタンタン麺がオススメとのことで食す 半ライスか半チャーハンのセットもあります 客が私達以外に１人だったこともあり、あまり待たずにタンタン麺、着丼 確かに…普通だけど…美味しいって感じです 麺は硬すぎず柔らかすぎずで万民受けな感じ スープは結構辛いです 飲み続けるうちに身体全体が暑くなります 上に乗っかってる肉味噌は崩さす、半ライスに乗せつつ食べると、これがまた美味 タンタン麺半分程食べたら混ぜて食べる感じがオススメとのことでマネすると、確かに！と思いました 特別なものはないですが、しっかり中華なので、周りに店も少ないので町中華をサクッと食べたいときなんかはオススメできますよ 連れの方が、ここのチェーン店の中で、こちらの店舗だけはオススメできますとのこと、逆に他店も行って食べ比...

山梨・甲府盆地の町中華文化（のれん分け）の中心的な存在、蘇州さんの分店にお邪魔した。 一宮蘇州さんとの繋がりは、兄弟姉妹の関係のようです。

タンメンと半チャーハン、お土産でレバニラとエビマヨを注文。 ここの炒めのレベルは非常に高い。野菜も肉もシャキシャキ、半チャーハンもしっとりながらきちんと米が主張していて、ボリュームもあり、ご飯も非常にうまい。常連の方がよく頼むのも分かる。 レバニラも独特の濃い味付けだが美味い。レバーの臭みはなし。 一方で、味付け全般は確かにほんの少し独特のものがあるので、好き嫌いは分かれそう。旨味は弱め。（塩コショウなどはちゃんと振ってある）

蘇州の名前を末永く継いでもらいたい、...