Fujinomiya yakisoba sincerity — Restaurant in Fujinomiya

①店内に入りすぐに注文をとるも、提供されたのは2時間後という遅さ。入店時の店内は満席だったが、9割の客は提供待ちの状態で、残り1割は食べ終わってはいるものの友人の料理が提供されず待たされている状態だった。ちなみにトッピングに多少の差はあるものの全員が焼きそばを注文しており、手の込んだ料理は誰も注文していなかった。焼きそば1人前の提供速度は概ね10分/1皿。余談だがなぜかジュージューという料理中の音が定期的に止むが、盛り付け中という訳ではない感じがした。

②イカと豚肉のミックスを注文したが、提供されたのは豚肉のみの焼きそばだった。聞くとイカのストックが無くなったらしく、勝手に変更したとのこと。なぜ発覚した時点で相談しなかったのか聞くと、たった今発覚したから…という不可解な回答。ウェイターと揉めていると厨房から料理人のおばさんが登場するも、イカが無くなっちゃってねと笑いながら言われ、これじゃだめですか？どうすればいいですか？と聞く始末。すみませんとは言うがその声色からは申し訳ないという印象は感じられなかった。

③水のボトルはあるもののグラスが無い。何の説明も無かったが戸棚から勝手に取るスタイルらしい。見ると全てのグラスがくすんでいる。思わず擦ったり息でフッと吹いてしまうレベル。

④他の投稿者も記載しているが、後から来た客に先に提供された。2グループ計10人を追い抜き、さすがに小声のヤジが飛ぶ始末。先に提供された老夫婦は皆に深々と頭を下げて店を出た。店側からは一言も無かった。

⑤いらっしゃいませ、ありがとうございましたの挨拶が無い事が多い。慌ただしく作業してる様子でも無いため怠慢ではないかと感じた。

この店の駐車場はかなり狭いが、出るときに店のおばあちゃんが交通整理をしてくれたのが唯一のプラス査定という...

Really good yakisoba, so tasty! We had the oden as well, lovely. A little expensive but not an issue to us, happy...

「富士宮やきそば」という分類に興味を感じながらも、ずっと食べる機会がなかった。一軒だけ離れたところにあったのでなんとなく、はいる気になった。

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