Tenjinbashi — Restaurant in Fujinomiya

富士宮焼そばのスタンダードと言える店

昔ながらの雰囲気がいい。

もう少し遅くまで営業してもらえたら有難い。

富士宮焼きそばは、静岡県富士宮市発祥のご当地グルメです。特徴的な太麺と、魚粉と肉かすを混ぜた独特のソースが特徴です。

富士宮焼きそばの歴史

富士宮焼きそばの歴史は古く、1950年代に富士宮市内の屋台で生まれたと言われています。当時、富士宮市には多くの製麺工場があり、麺の消費量が多かったことから、安価で手軽に食べられる焼きそばが人気となりました。

富士宮焼きそばの特徴

富士宮焼きそばは、以下の特徴があります。

太麺: 一般的な焼きそばよりも太く、コシのある麺を使用しています。

魚粉: イワシやカツオなどの魚粉が使用されており、独特の風味を醸し出します。

肉かす: 豚肉を揚げて細かくした肉かすを使用しており、コクと旨味をプラスします。

ソース: 甘辛いソースが特徴で、お店によって味が異なります。

紅生姜: ピンク色の紅生姜が添えられていることが多いです。

富士宮焼きそばの楽しみ方

富士宮焼きそばは、市内のお店で食べるだけでなく、お土産としても人気です。お土産用の焼きそばは、乾麺やレトルトなど、様々な形態で販売されています。

富士宮焼きそばの有名店

富士宮焼きそばには、多くの有名店があります。

富士宮やきそばアンテナショップ: 富士宮やきそばを代表するお店です。

すぎ本: 富士宮やきそば専門店として有名です。

叶屋: イワシ削り粉と肉かすを使った焼きそばが人気です。

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富士宮やきそばは初でした！ 口コミで見て、とても評価が良かったので訪問してみましたが、到着して並んでいるのを見て待つかどうか迷いました。

だいたい40分ほど待ったかと思います。 とても人気のやきそば屋さんです。

店内はそんなに広くはなく、レトロでおばあちゃんが1人で作ってくれていました。

注文したのは ・肉やきそば＋卵 ・肉やきそば大盛り＋卵 ・ミックス焼きそば＋キムチ ・ミックス焼きそば＋キムチ＋卵

の４種類です。

とても混んでいた事とおばあちゃん1人で作っているので、手がまわらないらしく、席についてからもかなり待ちました。

後で気がついたのですが、混んでいる時は皆んな同じメニューを頼んでください、と注意書きがありました。 気がつかなくて申し訳ない・・・・

焼きそばの味は美味しかったです。 好みとしてはもう少ししっとりしている方が好きだったので、席に置いてあるソースをかけて食べました。 半熟卵とまぜながら食べると美味しいです。

キムチがまた美味しいのですが、キムチ味が強くなってしまうので本来の焼きそばの味ではないのかも？しれません。が美味しかったです。 子供にはちょっと辛すぎたみたいでした。

口コミを見ると味噌汁がついていた、というものがありましたが、ついてこなかったので混雑時はないのかもしれません。

お水のおかわりやティッシュは店内の窓のところへ置かれています。セルフサービスです。

富士宮焼きそばを食べれてよかった...

【絶品の富士宮やきそば・お好み焼きと言ったらここ！】

静岡でお母さんが作る美味しい焼きそばがあると聞いて訪問。

富士駅から車で約２０分ほど走らせた山の近くにある焼きそば屋さん

到着したときには車がズラリと並んでおりかなり人気店なのが伺える、駐車場は大体10台ありました。

店前には野良猫ちゃんがいて待つお客さんはそれを見ながら外で待てます。

いざ入店すると大きな鉄板が店中央にあり、そこで焼きそばやお好み焼きが作られている様子が見れる。お母さんたちが一生懸命作ってくれてる様がとても感慨深い

店の奥にもテーブルがありそっちにいくと注文の声が届きにくいので立って注文しにいったほうがいいかもしれない。

肝心の焼きそば・お好み焼きはどれも絶品 やきそばは富士宮やきそばならではのモチモチの麺で味付けも濃厚。足りないなって思う人は備え付けのソースをかけるとより美味に。 そして一番驚いたのがお好み焼きのしぐれトッピング（しぐれ＝焼きそば付き）。 これがもうたまらなく美味しい。 キャベツの旨味、ソースとマヨネーズのうまさ、麺の食感も加わってこれが人気の理由なのかと驚きました。 美味しすぎて...