Kappa Sushi Fujioka — Restaurant in Fujioka

藤岡のかっぱ寿司は初めて利用しました。 5月末にランチ時間に食べ放題を利用しました。 数ヶ月前、少し前までは、かっぱ寿司は土日祝祭日は特にかなり混んでいて待つ人も沢山いたらしいですが、 今は藤岡に他にも違う回転寿司ができたり飲食店ができたりもあり、 お客が明らかに少ない減ったと一緒に行った藤岡の人が言っていました。 一緒に行った藤岡の人は10年以上前から、かっぱ寿司を月に3回位は平日も土日祝祭日も利用しているそうです。 平日も土日祝祭日も今までよりも明らかに駐車場の車の数もお客の数も少ないみたいです。 確かにランチ時間帯でしたが席は沢山、空いていました。

食べ放題の時間は70分の時間制限でした。 メニューは限られたメニューしかなかったから、 季節限定・期間限定の寿司とか高めの価格の品は食べ放題のメニューにはなかったのと、 （一部の数個の期間限定寿司はセットになって茶碗蒸しも一緒になっているのだけはありましたが、 茶碗蒸しが一緒でしかも一皿ずつの注文ができるのではなく寿司が数個がセットになっているから、食べたくても茶碗蒸しを何回も食べたりも辛いから） ドリンクも食べ放題の中のメニューになかったから、 良く考えたら食べ放題ではなく普通に選べるメニューで食べたほうが時間もお金も得だったような、良かったかな？と思った。

時間も70分と短いから。 ゆっくり落ちついて選びながら食べたい気持ちもあり、普段よりも忙しく食べた形でした。

食べ放題は税込で大人１人4,000円近くになるから、 食べ放題ではなく普通に飲みたいドリンクメニューや食べたい高めの寿司の品や期間限定、季節限定の寿司メニューを一皿ずつ食べたいのだけを食べても4,000円にならなかったかも？と思ったので、 まあ経験としては良かったと思うようにしました。

タブレットで食べ放題のメニューを注文して自動でレーンで席の横に運ばれてきますが、 調理したスタッフが雑な人ばかりなのか？ 酢飯の上にあるはずのネタが落ちていたり、酢飯もネタも両方共に横倒しになってレーンで到着した品が６回位はあり、 他のお客に運ばれていく寿司もネタが落ちていたり、横倒しになっているのを７回位は見たから、 確認をしないで雑に起きレーンに流すことを普段からやっていて、 お客にきれいな形で提供する意識の低さがお店の全体の雰囲気に出ているようにも感じました。 他の違う回転寿司のレーンで、こんなに何回もネタが落ちていたり横倒しになって運ばれるのは見たことがなかった、あまり見ないです。

レジや案内をする店員さんも女性が３人位いましたが（20歳代位１人、30歳代〜40歳代位２人） １人の案内の女性スタッフが、席に案内してくれたから女性スタッフについて行き歩いていたら、 もう１人の女性の案内スタッフが（30歳代〜40歳代位）こちらが横を通り過ぎても挨拶もなく黙って立っているだけだったから、 接客業として「いらっしゃいませ」とか挨拶ができないでいることに違和感がありました。

レジと案内などをしていたもう１人の女性スタッフが（20歳代位）食べ放題のメニューの最終注文時間のお知らせと終了時間を伝えに席に来ましたが、 表情と言葉が雑というか冷たい強めの口調で、しかも実際の時間よりも７分位早くに最終注文時間と終了時間を伝えてきて、 もう時間だから終わりにして会計を急いで早くやってと強い口調だったので、 会計の時も雰囲気が冷たい感じがあり残念に感じました。

なぜ初めての地域での、かっぱ寿司を利用したかというと、 かっぱ寿司の会社の株をパートナーが持っているから、優待券とかも使う時があり今回は優待券とかは使わない形でしたが、 たまに調査ではないが、持っている株の会社の良い所や悪い所も見たくて、 パートナーに藤岡の様子を見てこいとお願いされ、 今回は来たことがない藤岡のお店に藤岡の知人に食べ放題を奢るから一緒にと誘い伺った形です。

同じ会社が運営する飲食店でも、それぞれに店舗によりレベルが違うのが分かるし、 いろいろありますから、藤岡のかっぱ寿司さんにも、 これからもお客の為にも良い形でサービスができるように気をつけて頑張ってもらい、 スタッフも笑顔で働けるよ...

以前より良く来ています。 とにかく早いです。 期間限定品を頼みましたがやはり価格なりでした。

久しぶりに再訪しました。 お客さんはあまりいないです。 一人ですが、受付でカウンター、テーブルどちらでも良いにしたら、やはりカウンターでした。それも1番。 モニターは小さなタブレットです。テーブル席もその様です。 メニューはそれなりですが、金額が上がっています。 100円寿司は余りありませんね。 早いのですが、ネタ、シャリが小さい。 あっという間に2000円でした。 デザートとかは頼めません。 最後はセルフレジで2165円でした。 12皿と味噌汁、玉ねぎの天ぷらでしたのに。

平日の夜、お客さんはほどんといません。 テーブル、カウンターどちらでもよいにしました。 カウンターは1つおきに案内されるのですね。 カウンターの番号1と3にお客さんがいて自分は5でした。 店内非常に静かで人の食べている音だけが聞こえます。少...

手軽に楽しめる寿司チェーン

開店寿司の大手「かっぱ寿司」はファミリー層やビジネスマンの食事など、手軽なシーンにオススメのお店です。

専用のアプリをいれると、握りと軍艦のお得なセットが注文できます。

かっぱ寿司は、最近(2022時点)、ネタを改革し、回転寿司の他社競争を意識した品質で取り組んでいるようで、例えばマグロの厚さや旨味の凝縮度など、明らかな変化を感じます。 また、シャリはお米マイスターの監修が入るようになり、飛躍的な進化を遂げたようです。シャリは大手の中では魚○が自身の最高位でしたが肩を並べていると感じます。炊き上げから時間がたった時間帯があるように感じている点が、筆者が改善を求める点です。

総じて、だいぶ良くなってきている大手...