ラーメン西輝家 長後店 — Restaurant in Fujisawa

I stopped in here for a quick lunch and was pleasantly surprised. You never know how random ramen shops are going to turn out, especially shops near stations which people will just go to out of convenience, and this place was a solid meal in my book. It's clean, the staff are professional, the food tastes good, and they cook the ramen fairly quickly. Nothing to complain about, and if you're in the area you might...

「本場の味を楽しめる！絶品家系ラーメンで満足度MAX」

「先日、友人と一緒に訪れたこの家系ラーメン屋は、まさに私が求めていた『本場の家系』そのものでした。店内に入ると、落ち着いた雰囲気で居心地が良く、シンプルで清潔感のある空間が広がっています。店員さんたちも気さくで、すぐに温かい雰囲気が伝わってきました。

さて、ラーメンの本番！まず、スープに一口目から驚かされました。濃厚でありながらも、豚骨が絶妙で、こってりしているけれどしつこくない。その深い旨味がしっかりと染み渡り、まさに家系ラーメンらしい本物の味です。特に、スープの後味がさっぱりしていて、いくらでも飲めてしまうほど美味しい！

麺はもちもちとした太麺で、スープと絡み合うその食感がたまりません。しっかりとした噛み応えがあり、スープとの相性が抜群です。注文時に『麺の硬さ』や『スープの濃さ』、『油の量』を自由に調整できるのも大きなポイントで、好みに合わせた一杯を楽しめます。私は「麺硬め、スープ濃いめ、油多め」でお願いしたのですが、理想的なバランスに仕上がり、食べる手が止まりませんでした。

そして、トッピングの『チャーシュー』も見逃せません！ジューシーで柔らかいチャーシューは、口の中でとろけるような食感で、ラーメンに深みを加えています。海苔もパリッと香ばしく、スープに浸すとさらに美味しさが引き立ちます。『ほうれん草』もたっぷりで、食べ進める中でさっぱりとしたアクセントになっており、全体的にバランスの取れた一杯です。

サイドメニューも充実していて、『ライス』や『お好みのトッピング』を追加することで、さらに満足感が増します。ご飯をスープに浸して食べるのも家系ラーメンならではの楽しみ方で、最後まで飽きずに美味しく食べることができました。

このお店の魅力は、ラーメンのクオリティはもちろん、スタッフの対応にもあります。注文から提供までスムーズで、気配りが行き届いていて、気持ちよく食事を楽しめました。居心地が良いので、また気軽に訪れたくなります。

お値段も非常にリーズナブルで、これだけのクオリティをこの価格で楽しめるのは大きなポイントです。家系ラーメンの本場の味を手軽に味わえるこのお店は、ラーメン好きなら一度は訪れるべき場所だと思います。

個人的には、このラーメン屋が一番好きな家系ラーメン屋になりそうです！次回もぜひ、友達や家族と一緒に訪れたいと思います。まだ行ったことがない方には、ぜひおすすめしたい一杯です。家系ラーメンの真髄を味わいたい方には間違いな...

湘南台に本店がある家系ラーメン店の支店。小田急線長後駅西口から徒歩1分。長後駅入口の交差点が目印です。車で訪問の場合は、近隣のコインパーキングの駐車サービス券が貰えるようです。

平日19時頃の訪問で先客4人。店内はテーブル席とカウンター席両方あります。

注文は券売機による食券制。鶏ネギ丼セット（1100円）を醤油味の麺かためでお願いしました。鶏油不足の為、油多めはできないようです。

しばらくして着丼。やや小ぶりな丼だと思いましたが、深さがあり、スープ表面を覆った油で冷めにくくなっていました。

スープは醤油の主張弱め。いわゆるクリーミー豚骨で臭みはありません。豚骨の旨味はしっかり感じますが、後味は意外とすっきりしていました。

麺は家系おなじみの短めの中太麺。モチモチした食感があり、スープとの絡みも良。かためで頼んで正解でした。

トッピングはチャーシュー、海苔、ほうれん草、うずら卵。海苔が3枚乗っていたり、うずら卵が入っているのは嬉しい誤算でした。

鶏ネギ丼は、鶏胸肉と長ネギにゴマ油風味の塩ダレがかかった丼です。ボリュームもあり、濃厚なラーメンとの相性も良かったです。

長後駅近辺ではあまりラーメン店がないので、あり...