小麦工房プリュム — Restaurant in Fujisawa

Found this place while randomly looking for a bakery that was still open. Hidden in a really nice neighborhood, it actually looks like someone's house. I think part of it is. The pastries and snacks were well made fresh and were super adorable. Nice little mom and pops store. I'm glad I went there and would return to support...

パンについて→ パンは当たりの時とハズレの時があります。 当たりの時は美味しいですが、 ハズレの時は生地にベチョっとした部分があります。お惣菜系、甘い系、ハード系問わず、 このような傾向があります。 住宅街のパン屋ですが、強気の値段設定です。 オープン当初は安いのに本格的なパンでコスパ抜群でしたが、昨今の材料高騰もあり、 どんどん値上がりしています。

営業について→ オープンから1時間くらい経ってから行っても、ほとんどパンが並んでいない時があります。 すなわち、オープン直後にはほとんどパンは並んでいません。 また、体調不良等の理由で、 オープンが遅れたり、お休みになったりすることが頻繁にあります。 店の前まで行ってがっかり、が何度も… 体調不良は仕方ないのかもしれませんが、 体調を整えて予定通り営業する事は大事だと思います。商売として… 厳しい意見を書きましたが、 もっとちゃんと営業すればいいのに勿体無いなぁ、というエールです...

固いフランスパンが本当に固い！そして美味しい！探していたフランスパンでした。 ハード系のパンが好きなのでそちら系しか買ったことは無いですが、ドライフルーツやナッツの入ったハード系パンはナッツ、ドライフルーツがこれでもかと贅沢に入っていて、なりは小さいくても完全にお値段以上です。また、行く度に違ったパターンフルーツ、ナッツの組み合わせのものがあって楽しみです。固いフランスパンが混ざっているラスクもおすすめです。

追記:最近行った時に初めて甘いパンを買いました。フランスパン生地にチョコとナッツがどっさり。買うでしょ。これ。もうひとつ、同じようなフランスパン生地に皮つきじゃがいもとチーズ、これまた、じゃがいもどっさり。こんなに具だくさんで大丈夫か心配になりました(^^;

追記:先日は初めてカンパーニュを買いました。サンドイッチにピッタ...