Local Bakery Shonan — Restaurant in Fujisawa

バゲットはしっかり焼き込んであり、手で引き千切るバリっと感を楽しめます。中はモチっと粘りのある噛み応え。見た目とは裏腹に小麦の香りは優しく一本そのままでいけます。 クロワッサンは綺麗な層で膨らみパリパリ食感。バターの主張が強めで、ひとつで食べ応えがあります。

ふんわり系よりみっちり詰まった系のパンが多そう。しっかり噛んで味わえます。

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嗚呼…手を出してしまった【湘南チョコ￥880】これでもか！とチョコ生地の中にチョコレートが練り込まれています。手と口をチョコまみれにして至福の時間を…。ズッシリ重たい一斤、薄くスライスはできません。縦横４等分、８等分にすると食べやすいかもしれません。

会計時、レジ横に登場した生ドーナツ。できたてに釣られました。クリームとか入っていない、シンプルなふんわりドーナツ。生地の美味しさと食感を楽しめます。因みにやわらかいので半分に千切るとかお勧めしません。ひとりひとつの幸せ。

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閉店近く、残りはわずか。パンがロスなく売れていて良いですね。運よくお目当ての全粒粉食パンを購入。みっちりむっちり、小麦の量が他所より多めなのかもしれません。香り味ともに優しいです。

大好きなシリアルダブルチョコレートの弟妹？小ぶりな姿に程よい甘さのクリームを抱き込...

ハード系、フワフワ系、デニッシュ系、どれを食べても美味しいです！ くるみパンは、他ではあまり見ないハード系でくるみがゴロゴロ入っています。 一見大人向けの品揃えかと思いきや、サンド系にはたっぷりとタルタルソースが入っていたり、クリームパンはフワフワでしっとりと甘く、お子様でも喜べる感じかと思います。

店長を始め、スタッフの方たちみんな気さくで笑顔の絶えないお店です。

店内は綺麗でオシャレです。 たまにお店の雰囲気にそぐわないBGMがかかっているのもツボですw

2024.07.20にアイスコーヒーを始められました。 アイスコーヒーはsmallとtallの2サイズ展開。 ひと口飲むとローストした香ばしい香りが口に広がり、味はサッパリとしているので、ゴクゴク飲みたくなってしまいます。 暑い中買い物に行かれた方は是非試してもらいたいです！ ちなみにストロー貰えるのですが、容器に刺...

第一に粉が良いなと。 どのパンも香りよく、もちもちしっとり上がってます。 ハード系のパンは少し柔らかめのハード系のパンに仕上がってます。（それでも外はカリッと仕上がってるのでがっかりしません）

日によってパンの発酵具合にムラがあったりしますが、ムラがあろうが、ここらへんで僕は一番美味しいパンだと思っています。

また値段は駅前のパン屋などに比べてどれも１〜２割ほど安く家族みんなで食べる時に安く...