Mitsuura — Restaurant in Fujisawa

湘南の魚や野菜などの美味しい旬和食を提供してくれるお店 実家に帰った時に両親とお邪魔しました

●豪華盛りの「お通し」500円 これは特別にとかでは無く普段からやってらっしゃるものだそうで、最初のアテに最高！ 大体５種ほど揃うそうですが内容は日替り 本日は奥から「シラスの茶碗蒸し」「渡り蟹の味噌汁」「黒豆とほうれん草のお浸し」「里芋に自家製カラスミをあわせたもの」「いずみ橋の日本酒を使った甘酒」と、コレからのお料理にも期待できるラインナップです

●続いてお目当ての「旬鮮魚のお造り盛合せ」 基本日々お魚も買い付けに行ってるようで、新鮮な旬のお魚が揃います！ 中でも今回お気に入りだったのは「茅ヶ崎のカワハギ」お造りでご用意いただきしっかり肝醤油で堪能！刺身はもちろんこの肝醤油が美味しすぎて後にとっておいてお野菜とかにもgood その他、ブリ、石鯛、炙り太刀魚、本鮪、ボタン海老、赤貝、小肌、〆鯖、ヤリイカなど10種もの鮮魚はどれも美味で、のっけから大満足

●お肉を頼もうとすると…今日はいい肉入ったよ！と 「葉山牛ステーキ 自家製カラスミソース 瞬間燻製仕立て」 なんですか！？この演出 いやらしすぎます（笑） 目の前でフタを開けるとふわ〜と香り高い燻製煙が！ ソースにも自家製カラスミが入っており甘い脂の葉山牛との相性バツグン 最高です（≧∇≦）

その他いただいたものとして…

●「湘南地野菜のグリエ」 シンプルな塩グリルのはずなのにめちゃウマ〜 こちらも、ロマネスコ、ブロッコリー、じゃがいも、ミニトマト、里芋、パプリカ、椎茸、茄子、インゲン、蕪、と10種のお野菜が揃います ●「手造り塩辛」 柚子の香り高い風味 ●「あんきも」 とろーりする食感でクセになります ●「タチウオの幽庵焼」 お年賀です！といただきましたが低温調理されてるからフワッフワな仕上り

●「揚げ茄子 酒盗和え」 片栗粉でカラッとしたおつまみのような逸品 ヤバイ！ハマる ●「煮穴子」 この辺りまでくるとお腹いっぱいで一人一皿可愛らしい量で ●〆には「とろろそば...

Very good food in a very pleasant environment. All the fish was very fresh, immaculately presented and delicious. The accompanying drink menu was also very interesting. Staff were friendly and gave a detailed explanation about the dishes served. Incredibly good value for money. Will definitely be...

まず、お通しに驚く。お通しとは思えない質と量。少食な方はこれで結構呑めてしまう。和食がメインだが肉も旨い。日本酒、焼酎共に種類が豊富で色々楽しめます。

おまかせコースがお勧めです。 メニューをみて単品で注文するのも良いですが、迷わず店...