We eat Wheat (ウィート・ウィート) 鵠沼海岸 — Restaurant in Fujisawa

多くのパスタ屋がある中で、特にお気に入りの一軒が自由が丘にある「We eat Wheat」（ウィート・ウィート）さん。 いろいろな種類の自家製麺を、丁寧に作ったソースと絡めていただける特別なお店で、その美味しさは格別な一軒です。 しかし、なにしろ自由が丘は遠い。 そんな折、近所の（笑）鵠沼海岸に鵠沼海岸店さんがオープンされたと聞いて、さっそく車を飛ばしてやって参りました！

まず出てきたのは１０種類の麺の見本。 パスタソースもすごく種類があるので、合わせて何通りのパスタができると言うのか！

◆ミックスベリーのスパークリングワイン（８８０円）

アルコール有りと無しが選べ、目の前でシャンパンを注いで下さいます。 ベリーとシャンパンの組み合わせは甘酸っぱくフルーティで、実にジューシーなカクテル。

◆オーガニック野菜のバーニャカウダ（１３８０円） 色とりどりの有機野菜たちと、小さなコンロで温めながらやってきたバーニャカウダソース。

ホカホカなバーニャガウダソースと、冷たいマヨネーズベースの２種類のソースでシャクシャクのお野菜を楽しめる、見て鮮やか・食べて楽しい前菜ですねぇ。

◆江ノ島産しらすとオニオンのガーリックトースト（５５０円） 輪切りにしたバゲットをガーリックトーストしてシラスを乗せたもの。 ガーリックだけではなく、オニオンの甘味もしっかりと感じられ、その甘味と香りが湘南らしいシラスをババーンと引き立ててくれて、これで食欲も倍増する素晴らしい前菜です(ノ∀｀)

◆本日の鮮魚とオレンジのカルパッチョ　キャビアペッパー（１４８０円） 本日の鮮魚「イズミダイ」が華麗に盛り付けられてオレンジがグルリと囲んでいます。

オレンジと黒胡椒で見た目も良く、さらに鮮魚を爽やかに食べさせてくれるという、美しく上品な逸品でした。

◆トリュフホワイトビスマルク（２２００円）

今回注文したピザは、生地がモチモチでカリッと焼き上げられており、生地だけでも悶絶できるおいしさです。

具材は生ハム・チーズ・スライスマッシュルーム・ルッコラに卵黄とトリュフの香りをまとったソースがたっぷりかかっており、ここまで芸術的なピザはなかなか無い！

◆タコとイカと香味野菜のイカ墨パスタ（１６８０円） ちょっと細目のオリジナルスパゲティをチョイス。

濃厚でこってりとコクのあるイカ墨ソースが本当に美味しく、イカもしっかり入っているので食べ応えも充分。

◆鴨肉のサルシッチャとブラウンマッシュルームのフンギカルボナーラ（１５５０円）

チーズがたっぷりなのも嬉しいし、肉鴨肉のサルシッチャが実に良い味を出してくれて、味わい深いチーズと鶏のカルボナーラクリームのソースの相性も抜群です。 上にたっぷりと乗せられた生のマッシュルームは、チーズや鶏肉のカルボナーラクリームと絡んで非常に美味なり！

◆シチリア産唐辛子と藤沢豚グアンチャーレのアラビアータ（１４５０円）

丁寧にガーリックや唐辛子をオリーブオイルで炒めた香りがしっかり出ていて、食べる前から「香りで楽しむパスタ料理」とも言えそうです。 具材もどっさりと入った大きなベーコンやズッキーニがジューシーで味わい深し。

◆◇◆後記◆◇◆ 今回のお店は、鵠沼海岸の「We eat Wheat」（ウィート・ウィート）さん。 自由が丘の人気店で、自家製麺が選べるパスタや豪華なピザがおいしいのはもちろん、前菜やデザートなどすべてにおいて間違いのないお店ですから、時を待たずしてこちらの鵠沼海岸店も人気店となることでしょう。

湘南の潮騒のなか、海風を感じる鵠沼の地で、おいしいパスタやピザが欲しくなった時。 鵠沼海浜公園の「We eat...

鵠沼海岸駅から徒歩10分ほどのところにある意味に近い素敵なお店です。まだオープンしたのが4月ということで店内がとってもきれい。まるでシチリアに来たようなイメージ。11時頃訪問しましたが、既にお客様が入っていて、12時過ぎには結構賑わっていました。 こんな素敵なお店があるんだと、テンション爆上がりでした。写真映えまくりで、沢山のせてます

店員さんも、とっても感じが良くて、接客も軽やか、すごく素敵な空間で、椅子もふわふわでまったりしています。本当に素敵なお店でした！ 食事も全て美味しくて、ここまで来た甲斐があるなぁって言ういい感じのお店です！しかも大人数でも入れるような椅子とテーブルがあるので、こんなところで女子会はセンス良すぎですね。

旬のフルーツとブラータチーズのカプレーゼ 甘じょっぱく、程よいバランス、シャインマスカットがかなり甘くて、いきなり顔がほころんでしまいます。めちゃくちゃおいしかったです。幸せすぎる。チーズは程良い硬さもあって、至福すぎ〜

江島産しらすとオニオンのガーリックトースト しらすとガーリックのトーストは、高さがあり、見た目もおしゃれ。ニンニクがすりおろして乗っているので、たっぷりニンニクが食べたい方にお勧め！また、味も柔らかくてトゲがない。ガーリックトーストがサクサクで本当においしい。シラスの味もバッチリ合っていて、玉ねぎの甘さもたまらない。めちゃくちゃおいしいです！

7種のシーフードのペスカトーレロッソ パスタの種類がたくさん選べて、ソースの組み合わせも選べるので、楽しくなっちゃいます。そこで、店お勧めの、パスタで注文！その中で普通じゃないものを選ぼうと思い、ピチ！と言う食べたことのないパスタの種類で注文してみました。 トマト味がまったりしていて、優しい。 パスタの食感が固めて、さらに美味しい！ 不思議な食感がします。結構硬さがありゴワゴワしています。太麺でどうなのかなと思ったのですが、ペスカトーレにはぴったりでした！ 本当に食感がちょい硬で楽しい。 アサリの貝の処理の仕方も良く、1度もジャリっと言いませんでした。 これってかなり私の中では大事。太めのしらすも沢山入っていて、江ノ島ならではだなぁと思い、すごく嬉しくなりました。大きいタコと、シラス、イカ、ムール貝、アサリ、エビ、にエビをさらにトッピングしました！パスタは大盛りで注文。めちゃくちゃおいしかったので、これは何度も食べたいと思いました。

マルゲリータエクストラ マルゲリータのピザは、釜焼きならではの味わい！角の耳の部分もふわふわなので、とってもおいしい。3種類のホットソースが選べて、辛いの辛くないの。トリュフ入りが選べてとってもお得。 焦げ目もさらに美味しくて、ソースの味もとってもおいしい。お勧めのピザです！

また、こちらのお店は、ジェラートを色々な種類を販売しています。 ジェラート屋さんですね！ ミルクジェラート、シチリア、レモン、ヨーグルト、キラ、ミツ、ヘーゼルナッツ、シチリア、ピスタチオ、ストロベリーとラム、レーズン、塩、キャラメル、バナナ、湘南ゴールドとマスカルポーネなどたーーくさんある。その中でも選んだのは シチリアピスタチオのジェラートとティラミスヘーゼルナッツを注文！ しかもトッピングがたくさんありました！ 爆うまでした。私的には、ピスタチオのジェラートが優勝です！！味もしっかりピスタチオで、とれたてのピスタチオ感が大々的にでています！ これは必ず食べた方が良いアイスです！お店に入らなくても外から購入できますので、ぜひ食べてみてくださいね！

昼間から幸せな気分で楽しんでしまいました。鵠沼海岸に行った時はまた...

小田急線片瀬江ノ島駅の一つ隣の駅、 鵠沼(くげぬま)海岸駅から徒歩10分！

まるでリゾート地のような静かで開放的な街並み、目の前に海が広がる最高のロケーションにあるお店！

イチオシはカスタムパスタ！ カスタムパスタは自家製生パスタ10種類とオリジナルソース15種類、さらに期間限定ソース1種類で組み合わせは160種類の中から自分好みに選べるよ！

わたしはラザニエッテフェストナーテと1月限定の北海道タラバガニとロマネスコのトマトクリームいくら添えをチョイス👍

ラザニエッテフェストナーテは波打ち型の幅広い平打ちのナポリ発祥のパスタ！噛むほどに小麦の甘みが感じられて、とにかくもちもち！

ロマネスコはカリフラワーより少し甘くて、コリコリと歯応えがあるので食感はカリフラワーに近い！ ちなみに、ロマネスコはローマ生まれのイタリア野菜で、世界一美しい野菜と言われてるんだっえ！直訳は「ローマのブロッコリー」

トマトソースとカニの甘みとパスタの甘みがベストマッチしていて、感動する美味しさだった！

一皿の値段が少し高めかなと思ったら、通常の一人前より量が多かったので、正直パスタは一人一皿よりもシェアするのがおすすめ！

パスタの他にも、サラダやメイン料理、ピザ、スイーツも充実してるからいろんな料理を食べるのがいいなって思いました！ 次回は絶対そうする！

本日の鮮魚とオレンジのカルパッチョは、味付けが濃すぎずちょうど良くて、鮮魚とオレンジの組み合わせが爽やかなのでぜひ食べてみて！

食後のデザートには湘南ゴールドとマスカルポーネチーズをいただきました！ アイスは7種類あって、全部食べてみたいほど魅力的✨✨ パスタでお腹いっぱいだったので、一番爽やかそうなアイスを選びました！

アイスクリームのトッピングに、オリジナルワッフルコーン、発酵バタークロワッサン、クッキーサンドも選べるよ

発酵バタークロワッサンも食べてみたい〜🥐

ドリンクメニューも充実してて、朝から夜までいつ行っても満足できます！ 湘南ドライブの際に行くのもおすすめ🚗💨

ぜひ行ってみてね！

■メニュー 【1月限定】北海道産タラバガニのトマトクリーム 2580円 男爵芋、アスパラガス、ベーコンのジェノベーゼ 1650円 本日の鮮魚とオレンジのカルパッチョ 1628円 湘南ゴールドとマスカルポーネチーズ 500円 オリジナルYOGAスパークリング...