Aimo — Restaurant in Fukaya

★アイモらーめんF（フロンティア）醤油1060円 ＋和え麺340円★

駅から離れながら、幅広い年齢層に人気のお店。 駐車場は、お店の建物裏側にビルの共有駐車場あり。

入り口の雰囲気は小じんまりしてるんだけど、 店内は意外にも広い。 カウンターに、ボックス席、小上がりまである。 少し入り組んだ作りで、ちょっとした秘密基地感！

マクロスの大きなポスターがあって、店名もマクロスFの歌の名前からとってるみたいです。

休日12時で先待ち1組。 5分ぐらいでカウンターに座れた。

アイモらーめんFを口頭注文。 混んでるので提供に時間かかる説明あり。 そこから、25分ぐらいで着丼。

丸鶏の旨みたっぷりスープに、 背脂の甘みとコクが程良いバランス。 鶏油の香りもいい♪ ニンニクは香り含めてそこまで強くないので、 鶏の風味を消す事なく見事に調和している。

鶏そぼろが大量に入ってるんだけど味付けは薄めで、スープと共に食べると旨みを吸って丁度いい味に♪ 計算されてるね〜！

麺は、中細ストレートですすり心地抜群！ スープが良く絡んで美味しい♡ 固めの食感もこのラーメンに合ってますね〜。

レアチャーは、優しい味付けでムニムニっと 柔らかくも、お肉らしい食感あり。 割と脂身部分が多めだった。

穂先メンマは柔らかめ。 ネギと玉ねぎが、お口直しにピッタリ。

先に食べてた他のお客さんが和え麺を途中オーダーしてから到着までに時間かかってたので、 私は着丼と同時に和え麺を注文していたよ。 お陰で、いいタイミングで和え麺到着。 先に食べてた他のお客さんに感謝！

和え麺は、大きな器で提供されて驚き。 デフォなのか器を切らしてなのかは謎？！

流石に並々は入ってないけど、量は多めで嬉しい♪ 麺はらーめんより固めに茹でられてて、 パツパツッとした食感が心地よい作りに。 タレが美味しくて、とってもいい味。 レアチャーのスライスの柔らかい食感が、 固めの麺と実にフィットしていて良かった。 更にシャキシャキの玉ねぎと、ネギが加わり飽きずに楽しめる。 美味しくてスープにつけてとか試さずに、 そのまま全部食べちゃった♡

帰る頃には、中待ち五人...

2025.6.28.ランチタイム 前々から気になってた宿題店、近場の仕事に絡めてようやく初訪問。『アイモってなんだろ？』と思ってましたが入店して納得、フロンティアがお好きなんですねぇ〜♪きっといい店主さんに違いない😇 お初という事でデフォのメニューを アイモらーめん(醤油)、トッピングで味玉(いやね、ここ来れたからGoogleマップ書きたいでしょ？そしたら黄身の固さ書きたいじゃないですか、ねぇ😅)、餃子をいただきました。 ラーメン、激熱のスープに綺麗に整えられた麺線、そしてトッピング類は別皿と映え要素満載。スープはあっさり系、塩味は強めな気がするんですがたぶん激熱な温度のため(ほら、アイスクリームって溶けると凄く甘いじゃないですか。あれと同じな気がします)程良い印象、醤油味注文したけどあっさり過ぎて塩味なのかと思うくらい、飲んだあとも喉が渇くような感じも全然ないのできっと程良い塩加減なんだと思います。麺は若干固めな茹で加減、食べ終わるまでやわくなる事もなく、ただ俗に言うパツパツ系ほどではないので食べ易い…と思いきや前述のアツアツスープで浸かってる麺もアツアツ、火傷気をつけてくださいね〜。別皿のトッピングはチャーシューが2種類(大判なレア豚さんが2枚とこれまたレア鶏さん1枚)、刻み長ネギ、久しぶりな穂先メンマ！、そして黄身凝固率が…え？なに？どーなってるの！？？ほぼ液体？でも白身との境目辺りは半熟な追加注文の味玉。なんやかんや言いながら完い…(いや、スープ残さなきゃなのは分かってるんですよ？分かってるんですけどね？分かるでしょ？(^_^;)) ギョウザ、羽根などは付いてないシンプルな見た目。これまた餡に程良い味付けと肉汁が内包されてて、醤油もなにも付けずに5個ペロリでした。 ご馳走様でした。席が余裕を持った広さながら店内も広く、また店内もフロンティアスピリッツを感じる飾りもあり、生き残りたいというより居残りたい気分になるお店でした。 ※書いていることがイマイチ分からなかった方は『マクロスフロンティア』というアニメをご覧ください...

もはや「深谷にアイモあり！！」 全て外れが無く全てが主役張れるメニューで美味しい！！ なので行くと何にしようかいつも悩む・・・ ガッツリ行きたいときはつけ麺ブラック男子（または男子）！ ホッとしつつしっかり食べたいアイモ醤油（塩も激ウマです） ハマグリラーメンも出汁が凄く取れててハマグリの身もプリプリで ため息がこぼれます。 そして目玉のつけ麺女子はスープと麺にかなりのこだわりがあり これは女子だけではなく男子にも食べて欲しい逸品です。 和え麺（味付き替え玉？）というメニューもありますが、 これがまた美味しくて そのまま食べても良し、替え玉としてスープにくぐらせても良し、 私の場合はアイモ醤油と合わせて味変を3回楽しみます。 つけ麺の残りスープをリゾットにもできてこれが チーズとろ～りなガッツリ味なので大満足なフィニッシュ間違いなし！ あと味玉トッピング！これ忘れちゃ勿体ない！マジウマです！ チャーマヨ丼にもピッタリです。 麺の増量も思いのままなので大食いな方でも問題無し！

それに加え季節により期間限定のメニューも要チェック！ これも期間限定では勿体ないという位の逸品が多く 個人的には「鳥の人」という鶏白湯のラーメンはとにかく別格！！ マメにアイモさんのブログをチェックしておくと分かりますよ！

そして出ました！新メニュー！ コードネーム「F」と「FB」！！ ガツンとくるニューフェイス！これまたウマい！！ これがレギュラーメニューになるとのことなので また私の悩みが増えるわけですよこれが( ´∀｀...