Nomuramaru — Restaurant in Fukuchi

土曜日の夕方に一人で来店。 食事だけ可能かどうかを確認したら 奥さんらしい方が大丈夫ですよって 気持ちよく迎えてくれました。 ディナーピークなので遠慮してカウンター席を希望したら、空いてるところならどこでも遠慮なく使ってくださいと座敷の大テーブルを使わせてもらいました。 大テーブルには、ロースターが備え付いてます。 メニューに目を通すとお昼の定食が書いてます。ただ、ランチ営業廃止の為お昼の定食は、過去の名残との事です。 今回は、五島うどん大盛と唐揚げの単品を注文。 常連さんらしい方が数組すでにお酒も入り盛り上がってました。 会話の内容から地域密着の居酒屋さんも兼ねてるみたいです。 調理場は大将、注文取りや洗い場、商品提供は奥様と完全に、分業してるみたいです。 15分程して商品が提供されました。 まず唐揚げは、熱々。地鶏だから歯ごたえあるのかと思ってましたが、やわらかくプリッとした歯ごたえが癖になりそうです。味は、ちょっと私には濃い目かな? 五島うどんは普通のどんぶりで来たので並盛りと大盛の注文勘違いされたのかな? そこは指摘せずに実食。 五島うどんは超細麺２ミリ位かな? 意外にもコシがあり、スープはあごだしかな? あおさのりと天かす、かまぼことの組わせがうどんの旨さを引き立たせます。 初めて食べたかまぼこですが、こちらは 五島かまぼこなのでしょうか凄く深い味と歯ごたえ抜群です。どうも、トビウオのすり身を蒸したものです。 黙々と食べて完食。 とても満足です。 今度は、ジンギスカン定食食べたいな。 最後に精算時に、1027円を支払ったのですが消費税は外税方式なのでしょうか? それとも、唐揚げと五島うどん大盛の...

五島出身の気さくで男前な店主が経営する、とてもアットホームなお店です。 地鶏は新鮮で、ジュージューと自分で焼きながら頂きます。 私はランチで頂きましたが、880円という手頃な値段で充分過ぎる量と、何よりもお肉の美味さにビックリです。 汁物に五島產の生のアオサ汁が付いてきて、これもまた香りが良くて歯ごたえも良くて美味い！ お腹は満たされのですが地獄うどんというものに興味があり追加注文…。 地獄とは辛いのかと思いきや、凄く旨いの｢凄く｣が訛ったという節と、目の前の鍋の中でグツグツと茹で上がる姿を地獄と称してという節からきてるというようで、内容は極旨の五島うどんです。 椿油を練りこんだ五島うどんはのどごしも良くて優しい美味さ。 つけダレも生姜が効いていて相当美味しく、ゆで汁で割って全て飲み干してしまいました。 このお店、単品メニューも豊富で、機会があれば夜に酒を飲みに行きたくなるところです。 是非近所の温泉の途中に...

最高の地鶏と温かい店主の人柄を味わえるいいお店。のむら丸さんです。

地どり焼きは串ではなくテーブルにあるコンロで炙る自分焼きで食べるスタイルです。メニューや、部位がそれほど多いわけではありませんが、店名の通り美味しい地どりに集中して味わうのが良いですね。

特に肝刺し、ズリ刺し、タタキなどの生系は甘くてとりの味わいも素晴らしい。絶対に食べるべき一品です。

気になるのは地どりと平行してウリにしておられるメニューの五島うどん。 地どりで満足していつも食べ損ないますがいつかは食べてみたい。

店主さんの人柄も良くほっこりできます。 ただ、店内で飼っておられるワンコがやかましく出迎えてくれます。犬嫌いの人は店内にいる事が嫌がるかもしれませんね。 （やかましいのは最初だけで、どうやら嬉...