ラーメン一こく — Restaurant in Fukuchiyama

Not knowing what was famous here I got the red charsiu ramen (赤チャーシューラーメン) here and it was great. The broth was well balanced and not to oily. They also served a generous amount of charsiu. They also served a bowl of spring onions and kimchi on the side so you could put in the amount you want.

If you're going here the first time I recommend you get the white ramen (白ラーメン) to get a taste of the pure broth without the chili's numbing...

2022.8 実に6年ぶりの訪問。オープン当初はわりと頻繁に訪れてたのに、、 白ラーメン、ライス大、替玉×1の会計￥1120 成人男性なら普通に食べれる量かな。 美味しいですがそれ程ラーメンだけならボリュームがない。 ライス大も他店でいう中サイズといったところ。 替玉もまるまる1玉ではなく0.6玉くらいにチャーシュー1枚付きのサービス。 いつ来ても安定の味、美味しいキムチとザルに入った葱が変わらずサービスで出されます。 ラーメンは京都市内ではよく食べれる夜鳴き系の屋台風で中太ストレート麺がよく合う。 赤ラーメンは見た目赤くてインパクトありますが思いの外辛くないかと。 以前提供されてた塩ラーメンはメニューから消えてました。人気なかったのかな！？ 休日のご飯時はよく待ちが発生してますが回転率はわりと早めの印象。

2022.9.10 休日お昼時、珍しく駐車場に車7割程で待ちなし状態だったので思わず入店、今日は赤ラーメンの気分😋 基本ベースは白ラーメンと変わらないと思われます。 看板娘かなー綺麗な店員さんいます。常連になろうかな(笑)

2025.2 どうやら麺が湯がき過ぎの傾向が！ 久しぶりに訪れましたが柔らかすぎると感じました。最近はどこのラーメン屋もわりと硬めに提供されてますが、一こくさんはバリカタで注文しないとヤバいくらい。 最初はたまたまかなと思いまさしが、替玉した時に茹で過ぎだと確信に。20～30秒早くあげても十分に思えます。 いつからか価格も50円値上げされてるみたいで、850円に。福知山は意外とラーメン激戦区、その中でオープン30年くらい頑張って来られ...

Very good ramen at a very good price! I ordered the Red Chashu Ramen with a side of gyoza and an extra order of noodle and it came out to only 1200￥. Not very spicy as it looks, but taste was heavy...