横浜家系ラーメン 夢現家 福知山店 — Restaurant in Fukuchiyama

不満があります💢 とある冷たい風が吹く日に来店 案内された席は、戸が開くと冷たい風が直撃する席、奥の席空いてるのに💢 お客が来るたびに戸が開き冷たい風が💢 評価下げます。 あの店員さんに、ムカムカイラチ来ますね 寒い季節には、もう行きません 後、通された席に玉ねぎが無かったりニンニクが無かったり　面倒くせえ アレが無いですコレが無いですと言う事も面倒くせえ　良い店なのに勿体ねー 奴のせいで

胃袋握られたリピーター（笑） 久々に食べに来ました。 やっぱ、ラーメン美味しいです。 店員さんが素晴らしい。 お客様が帰られる際には、お辞儀をして戸を閉めてくれるサービスがイイね✊

ラーメンを頂きました、美味しかった。トッピングにタマネギを入れてみました 刻みタマネギが、ラーメンに合うのが知らなかった。 とても美味しく頂きました。 すりおろしニンニクは、ラーメンに入れても　ニンニクが凄く香りました（新鮮なのかな） 本当は、向かいの回転寿司で茶碗蒸しを頼みましたが、蒸し上がって無い茶碗蒸しが出て来て空気が無くなり（怒りで文字変換出来ません）気持ちを切り替えて、家系ラーメンに行きました。 行って✨正解✨ 空腹とイライラで私の中でとても素晴らしいスパイスに変換されたのかも（笑） 次は、胃袋掴まれたリピーターと...

福知山に横浜家系が初出店、通る度に並んでる客がいたので避けてましたがオープン1か月が過ぎ落ち着いたのでようやく訪れることができました。 評価⭐3.4(2022.12.25)とあまり高くなくどうかなと思いましたが、食べると一口目からドストライク😊初めてだったのでとりあえず麺の硬さ、味の濃さ、油の量は全て普通でオーダー。これで十分ばっちりでしたよ。太麺だから普通でもこしが強い低加水麺で小麦の美味しさも感じらました。最近美味しい太麺のお店が増えてきたので嬉しいです。 スープもわりとパンチが効いていて臭みがなくマイルド且つ丁寧に仕上げられてる印象。チャーシュー、ほうれん草も良い感じ。途中からニンニクを加えるとさらに旨い、味変が楽しめる調味料も整ってて言うことありません。 チャーハンも福知山ではレベル高いと感じました。 接客、かけ声は元気が良くテンション1段階低めの方が入りやすいかな(笑)

2023.1.2 前回食べて気に入ったので1週間ぶりに再訪しまし。今回は塩ラーメン麺増しのチャーハンセット。ベースの豚骨が強いのでしょうゆとの味に格段大差はないと感じました。麺増しは1.5玉になるのかな？お腹いっぱいになり新年初ラーメンとして良いス...

京都府福知山市 夢現家 福知山店 特製半チャーハンセット1,200円、ラーメンは醤油で、中太麺。お好みは硬め・濃いめ・多め

出張ランチ〜╰(´︶`)╯♡ ラーメン店が多い福知山。その中で選んだのが家系ラーメンのこちら。

入ってすぐ左手に券売機。迷って左上の法則で半チャンセットをポチり。さらに席に着いたら麺の太さやお好みを聞かれます。家系に慣れてないと大変かも。笑

オーダーが済んで卓上アイテムを確認すると、すりおろしニンニクや豆板醤は当然として、刻み生姜に刻みタマネギまで！ これは使うしかないですっ！

５分ほどで到着。 うまそう😋 写真など程々にしていただきますっ❗️

まずは麺。 噛み応え良くて美味しい。壁には低加水とあるけど、もっちり感もあり、多加水の様にも感じる。 スープはこってり濃厚。普通にイケる。 チャーハンは玉子多めで、味付けは薄め。これはこれで美味しい🤤

やはり卓上アイテムは使いたい。刻みタマネギ投下！ あれ？あまり効かない…切って時間経ってるのかな？ やはり最後は刻み生姜。これ入れるだけでめっちゃさっぱり！ ...