Jizakanamotenashi Takinokawabettei Fukuimiyukiten — Restaurant in Fukui

初めてここに来ました。 食べたのは料理長おまかせふぐコースです。 率直な感想を申し上げますが、ふぐが非常に美味しくなかったです。 これまで、毎年寒くなるとふぐを食べていますが、あんなに美味しくないトラフグは初めてです… 本当にトラフグでしたか？ 仮にトラフグだったとしても、冷凍できちんと管理できていないのかなと思うくらいガッカリしました。 安い金額ではないので、食べましたが もう二度と行く事はないです。 蟹の評価は高いようですが、ふぐはオススメしません。 最後に出てきた鍋は不自然なほどかつの出汁のような味は濃いし、厨房で〆のおじやを作ってもらっても海苔が大量にのっているものを出されたので海苔の味しかしません。 ネギや海苔などは、自分のタイミングで、味変として使うものではないのでしょうか。 てっさのネギも、おじやのネギもアサツキではなく納豆に入れるような長ネギスライスでした。 福井では当たり前なのでしたらすみません。 料理の量は多かったです。

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予約した日の1週間後に電話もなく、勝手に強制キャンセルされてました。理由がわからなく電話したらメールで理由送りましたと言われましたが、 店側の都合でこの日予約がいっぱいの為とメールに記載ありました。予約してから1週間後は酷すぎる。しかも電話もなく勝手に。メール気付かなければ遠方から向かっていたと思うし、予約から1週間も経っているとこちらの予約を忘れていて、他のお客さんの予約を入れてしまったとしか思えない。メールに他の日にちは如何と聞かれたので一応日にちを変更して聞いてみたのに返信なし。気分悪すぎる。店主なのか店員なのかわかりませんがもっと予約をしっかり管理するべき。地元客じゃなく旅行客だから旅行の予定も崩れてほんとに最悪です。こんな接客しかできないなら行くだけ...

せっかくコースも複数のため予約して来店したのに、コースごとで食事の提供時間に差がありすぎました。かにのコースの1品目が到着から40分経ってやっと提供。みんなでそろって食べれるのが普通だと思っていたので、ビックリしました。またごはんものの茶碗をドンと結構な音をたてておく、「完璧にできた」とこちらに聞こえるような声で話している、扉をあけっぱなし、ぶつかりそうになった時にビックリしたなどとこちらに非があるような言い方をするなど、配膳の方の態度があまりにもひどく感じました。 お金の問題ではないとわかっていますが、けして安くはない金額でこのよ...