ちそう鮨 貫 — Restaurant in Fukuoka

マップで見かけて何となく気になっていたお寿司屋さん。 故郷宮崎へ帰任する可能性が出てきたので、大雨予報の平日に有休をとりランチに伺いました。 予約をしたものの少し遅れてしまい13時45分の入店となり、ランチの2千円台のにぎり寿司セットをオーダー。 まず、小鉢とサラダが来ますが、見た目も彩り鮮やかでしっかり冷えててドレッシングも良い塩梅と、これだけでお寿司も美味しいだろうと期待が膨らみます。（食用のエディブルフラワーが入っててホントに華やかです） そして、お寿司ですが、福岡と佐賀を中心にかなり拘った魚を扱っているようで、身がバシバシ活かってるけど包丁の入れ方が素晴らしく酢飯とのバランスも良かったです。 福岡に来て、ただ鮮度の落ちた刺身や筋が口に触るような刺身・寿司を出すお店が多いと感じていたので、このお店に来て目から鱗でした。 しかもこれにデザート付いて2,400円くらいだったので、コスパも良く言うことなし。 家の近くに有れば、お酒飲みに行きたいけど、テイクアウトされているのでお寿司とおつまみをテイクアウトしてプチ贅沢な家...

隠れ家❗️名店❗️唸る寿司のオンパレード‼️

別府橋から樋井川沿いに真っ直ぐに友泉亭公園も越えてしばらく進むと左手に見えてくる白壁の寿司屋さん^_^！ しっかりと見ていないと見過ごすかも、シンプルな外観に「ちそう鮨 貫...

教えてもらって、暇を見て初訪問😁

入口入ってすぐ左右に4人テーブルが1卓ずつ。 奥が厨房で大将は見えず、女将が配膳係。 カウンターも無し❗️ 12時前でギリ1卓空いてた✌️

お昼のコース 3,300円⭕️ 握り7貫、細巻、いなり他。 アトランティックサーモン、シマアジ、五島の本鮪赤身、なんとか鯛⁈、やいとかつお、水タコ、海老。

1貫1貫すべて違う薬味が乗ってて、繊細なお味👍

細巻はイカ、南関いなりがめちゃウマで追加持ち帰り！ サラダも超豪華！...