星多るの里とヤマタカ食堂 — Restaurant in Fukuoka

福岡市早良区にある定食屋兼アンテナショップ

ヤマタカ醤油という醤油蔵が運営しているレストランでそちらで製造された醤油や出汁を使ったメニューを提供している

ヤマタカ醤油は博多一幸舎グループや一双など博多の知名度ある豚骨ラーメン店などでも利用されている

メニューは唐揚げや生姜焼きなどの定食メニュー、丼ものと少しだけ麺類

オーダー時にご飯の量を選択可能で130g、170g、300gから選べる

カツ丼は明確に臭味がある また古い油で揚げすぎて硬かった 肉が黒くなっておりタンパク質が凝固したのち酸化が始まっている状態で、フライヤーなのか電子レンジなのか、高すぎる温度で過剰に加熱されてるのが容易に見てとれる

ミニうどんはぬるかった 麺は暖かったが、出汁は正直いつ作ったのという温度感で、夏の暑い季節に冷たいうどんではないうどんを食べるにはちょうど良いかもしれない（麺は冷凍食品の麺）

ヤマタカ醤油自体がそうなのか全体的に味付けは甘めで、九州でも福岡というよりはそれよりも南のほうの甘い醤油が好きな人向け

味にキレがないのが好まない人には全然合わないだろう またヤマタカ醤油自体も大豆や小麦や塩以外にも甘味料系の添加物がかなり豊富に利用されているため、無添加とか醤油にしっかりこだわる人には推奨しない

店内に入ると左が醤油などの販売をしているショップ、右側に暖簾があり、そちらが飲食スペースとなっている

座席は壁に沿ったカウンター席が8つ、テーブル席が同じ位あり、どちらかというと家族向けの作りとなっている 子供用の椅子もあり子連れには便利

接客は普通 座席ごとに呼び出しボタンがあるので押して呼び出すシステム

¥¥ payp...

たまたま見つけてしまったので初来店^_^！ 醤油屋さんが営むお食事処です♪

ローカルTVでよく聞くお店でしたので知ってはいましたが、場所は存じておりませんでした

ランチタイムは14時半までの受付、15時終了です。その後はカフェタイムもある様ですね❗️

店内は直売所とお食事処が左右に分かれていています テーブル席のみですが広くてゆったり出来ます メニューには全てヤマタカ醤油さんの商品が使われているそうです♪

今回はしょうが焼きをオーダーしました♪ 注文から程なく、いやめちゃくちゃ早かったですね٩( ᐛ...

普段はほとんど行き来することもない早良区の奥の方ですが、たまたま通りかかって、駐車場も広めなので寄ってみました。地元の醤油醸造元が開いた食堂兼店舗らしいです。まだ新しいので店内も綺麗です。

入店したのは夜の部が開店して間もない17時10分位でした。先客が一人いて、二人目でしたが、その後も立て続けに四人の家族連れが一組、女性二人組が二組、男性、女性一人ずつ入店され、なかなか繁盛しているようでした。

メニューを見て、オススメになっていたパイナップル醤油を使った酢豚定食とおでん(だいこん)を注文してみました。パイナップルの甘味というより、使っているお酢の感じが独特の味付けでしたが、悪くはなかったです。従業員がまだ手慣れていない感が若干感じられましたが、他にも定食や丼物などがあるので、次も機会があれば...