Canary Cafe — Restaurant in Fukuoka

西区愛宕のキャナリーカフェ初訪問。

室見から西方面へ進み、室見橋を渡ってしばらく進んで愛宕西交差点ちょっと先の右手三角地にあるお店で前面駐車場2台有り。 隣にコインパーキングもあります。

土日祝日のみランチ営業もされていて、通常は18時から24時営業で今回は夜に訪問。 外に大きく書いてある一番おいしいハンバーグ&ステーキありますの看板が気になっていたんですよね～。

店内に入ってみると右側にテーブル席、左側にもテーブル席やソファ席があって奥にカウンター、その奥が厨房になっています。 パッと見、シェフらしい男性が厨房で調理をされていて、女性スタッフ二人が厨房とホールを担当されているようでした。

ローテーブル席にご案内頂き、フカフカなイスに身を沈めてまずはメニューを拝見。 外にもカウンターの上にも書いてあるんですが、やはりプレミアムハンバーグとステーキが一番人気。 更に豊富なメニューが揃っていて、スペイン産デュロック豚のカツカレーとかトルコライスとかロコモコとかめっちゃ惹かれるメニューに加え、めっちゃ美味そうなジャークチキンに照り焼き丼にタコライスなんかのガッツリ系が続き、そしてお酒に合うアヒージョなど様々なおつまみに、サラダ、チキンの香草焼きなどのメイン、ピザ、パスタ、カレー、チャパティーロールなど、ガッツリの食事も出来れば軽くつまんで飲むのも出来るメニュー構成。 更にパフェも種類充実しているし、カフェ系のドリンクメニュー、コーヒーだけじゃなくフルーツジュースやスムージー、クリームソーダなんかもあって、もちろんアルコール類も充実と、こんな店があったら良いなってのが具現化したかのようで、めっちゃ私の好み(^-^)

気になる物が多すぎてめちゃくちゃ迷ったんですが、厳選してプレミアムハンバーグ、ステーキトルコライス、デュロック豚のカツカレー、パフェを注文。

まずはプレミアムハンバーグにご飯追加。 アツアツ鉄板で提供され、表面にしっかりと焼きが入った九州産黒毛和牛100%の肉感ありつつジューシーなハンバーグがめちゃくちゃ美味そう。 付け合わせの彩りもよく、ちゃんと素揚げしたりして火を通して美味しくしてあるのが流石の一言。 このハンバーグ、ナイフを入れたら噴き出さんばかりに肉汁が溢れ出てきて火入れ具合も完璧ですね(^-^)

ハンバーグの前には左から井上醤油とワサビ、岩塩と胡椒、そして和風ソースがソース皿に入って出てきます。 この醤油が井上醤油という島根県奥出雲町で造られている皇室御用達の無添加、天然醸造のこだわりの醤油でして、ものすごくまろやかで美味しいし、ハンバーグと本ワサビとの相性も最高、ご飯が止まらなくなります。 岩塩は塩角がまろやかなヒマラヤピンク岩塩、そこに世界一香り高いと言われる黒胡椒、カンボジア産の「クラタペッパー」を合わせてあり、更にご飯が進み過ぎます。 和風ソースは井上醤油と九州産玉ねぎで作った自家製ソース、これまた美味しくてご飯が瞬殺されてしまいました。

ハンバーグとご飯の組み合わせがあまりに美味すぎて手が止まりませんでしたね～。

完食からのステーキトルコライス。 牛カルビステーキにバターライス、ポテサラ、サラダ、ナポリタン付きで、長崎県民が思うトルコライスとはまた違った感じなんですけどバリうま！

完食からのスペイン産デュロック豚のカツカレー。 こちらはフルーティーでスパイシーなカレーに赤豚トンカツの歯応えと旨味がカレーにベストマッチ！ 脂身と肉がビビるくらいの美味さで、このトンカツは反則級に美味いです。 サラダもポテサラ付きで野菜もシャキシャキ。

最後にパフェ。 あまおうイチゴとアールグレイプリン、幸せのピスタチオグラニテ添え。 ※「グラニテ」は果汁やコーヒーやシャンパンを凍らせて、シャリシャリに砕いたフランスの氷菓子のことです

贅沢に使用したあまおうに生クリーム、その下には香り高いアールグレイプリン。 その下のアイスも上にのっているサクサクの自家製ワッフルもピスタチオの風味がしっかりあるグラニテも美味い。

最後にコーヒーで〆。

何を食べても美味く、これは他の気になるメニューもぜひ制覇したいところですし、ハンバーグは確かに過去一美味かった(^-^) 機会があればぜひお試し下さい。

ごちそうさまでした

#canarycafe...

My first time here and it was just so relaxing. I had the store to myself and enjoyed a set menu of: salad, curry and dessert. The staff were incredibly friendly and made a real effort to speak English to me which was lovely. I can see the canary cafe becoming a regular spot for a quiet little coffee or a lazy lunch day. Definitely...

【凄腕料理人からオススメされたお店】

昨夜、福岡市に用事があり なんだかんだしていると23時に！

そういえば 福岡市の愛宕に美味しい料理を出す お店がある！と凄腕料理人⁉️笑からの情報。 聴いていたから、帰り道なので よってみました😊

※凄腕料理人Ｏ氏 リッツカールトン料理長オファーが来て それを断るくらい😁

深夜なのに なかなかのご盛況！

見馴れた車も停まっている！ 凄腕のO氏❗️笑笑 好きですねーこの人！

逆にこの人が 足しげく通うなら間違いない！

早速入店！ やっぱりいたので同席させてもらいました😁

店内はこじんまりとした いい雰囲気のカフェ！ 夜はバーな感じもして どちらも楽しめる感じ👍

昼から何も食べていないから ガッツリ食べる事に！

頼んだのは ペリエ 前菜3種盛り スペイン豚🇪🇸🐷のカツカレー🍛

夜だからこんくらいに 抑えとこーーと思ったら！

黒板に都萬牛あるやん！ カフェで？すげーー😁笑笑

自称Carne manのスイッチON❗️

Carne ＝お肉🥩

しかも 赤身肉好きにはたまらない！ 宮崎の赤身肉に特化して生産されている 都萬牛があるならほっとけない😋

追加で都萬牛ステーキ200g

料理を待つ間、会話を楽しみ あれやこれや言いながら待つ。

カレーに付いているサラダ🥗 前菜の盛り合わせ カツカレー 都萬牛のステーキ！

料理には 少し時間がかかります！

だから急いでいる人や 早く食べたい人には 不向きかなぁーーと思う店。

だけど友達とかとお話を ゆっくりしたいのんびりと過ごしたい人には いいお店👍

自分は質が大事なので、 ゆっくりでも大丈夫なタイプ！ 逆に早いと怖い！

作り置きばっか？って

カツカレーは いろいろなスパイスが 入って効いていて 味覚と嗅覚が楽しめます！

スペイン産の豚も 脂の甘さと軽さがよく 臭みがないですねー😊

そして Ｉ love ...