Qualia — Restaurant in Fukuoka

【姪浜にある原価無視の爆盛りウニパスタの人気店】

この日はグルメ友達にどうしても行きたいお店があるとのことで、ついて行くことに。 場所はなんと姪浜。 なかなか来るエリアじゃないです。笑 しかも夜なら尚更！ しかし！あの！全ギャルを震撼させる雲丹パスタ！！ そうと聞いては行くしかない！！笑 福岡市姪浜にある「キッチンアンドバークオリア」さんです！ 前から行きたかったこちらのお店！ 場所は姪浜駅からも徒歩で10分くらいはかかりますね。 車で行く場合も近くのコインパーキングに停めないといけないです。 早速入店。 ど平日ですが、普通に満席。笑 びっくりした、さすがだなあ笑 テーブル席が2席、カウンター席というシンプルな造り。 カウンターはめっちゃちゃんとしたバーの仕様です。笑 よくよく聞いてみると22時以降はバー営業しているみたい！ そりゃこんだけオシャレだわ。

我々はカウンターに通されて早速4000円のコースを堪能します。 前菜盛り合わせ サラダ 魚介料理 肉料理 パスタ（バカ盛り生うにのスパゲッティに+1000円で変更） この内容です！ ドリンクは別ですね！ 飲み放題つけても＋2000円なのでコスパは爆発してます！

まずは早速カクテルで乾杯。 目の前でシャカシャカして作ってくれるカクテルは本格的すぎて笑っちゃう！笑 これやばいな。カクテルもバカうまいしもう雰囲気に酔いそう。笑

そして料理が運ばれてきます！ 前菜盛り合わせ！こちらはなんと6種類も！！ これは贅沢でしょう！！ 合鴨スモーク、スモークサーモン、広島県産の牡蠣、椎茸のオーブン焼きなどなどビジュアルはもちろんのこと、かなりレベルの高い料理の数々です！ これは最高にうまいな、、、！ 特に椎茸をカマンベールチーズと一緒に焼いたやつ？ これがうますぎた！！ まじでレベル高いです。 どれも本当に美味い！

そして次にサラダ。 ツナと色々野菜のシーザーサラダ 見た目が綺麗すぎる、、、！ ツナとシーザードレッシングの相性も抜群！ これ最強すぎやん！ 生野菜もうますぎるし、、、！！

そしてメインディッシュに入ります。 白身魚のムニエル！！ 野菜ベースのクリームソースはまじでうますぎ。 オクラのとろみがクリームソースに加わって濃度が上がってます。 思わずバクついちゃいました笑 これうめえわ。まじで。

そして次に肉料理！ 鶏もも肉のデミグラスソース煮 これも感動でしたね〜 鶏がこんなにほろほろになるとは、、、！！ 舐めてました笑 うますぎです！ これは一瞬で食べ終わっちゃった笑

そしてそして！！お待たせの生うにスパゲッティ！！運ばれてきてやはり感じる衝撃！ 雲丹乗りすぎやろ！！ こんな贅沢なことあっていいんでしょうか！！ やばいなこれは。笑 あったかいうちに口の中へ。 うーわ！！ウニが口いっぱいに広がりすぎている、、、！！ これはすごいです！！ まじで濃厚すぎる！！ パスタ麺もめっちゃ美味い！ これは間違いなくどこでも食べることはできないレベルの雲丹パスタです！！ 今ウニとかめっちゃ高いのに！やばすぎる、、、 贅沢すぎてほっぺた落ちそうですた、、、笑

いやーコスパ抜群すぎて終始感動の嵐でした！ めっちゃ美味しかったー！ 早速また行きたいですね。 スタッフさんも皆さんめちゃくちゃ気さくでプロフェッショナル！いうことなしでした！！ 次はデートとかで7500円のコース予約しよっかな。笑

絶対また行きます。

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お店の詳細はこちら👇 【痛風確定のばり盛り生うにのスパゲッティ】

姪浜の『Kitchen&Bar Qualia』へ🇮🇹

☑クオリアコース 3,500円 ※ばり盛り生うにのスパゲッティ 変更+1,000円

☑メモーリアコース 7,500円 ☑各コース 2時間飲み放題 +2,000円 ☑お祝い用ホールケーキ 3,000円

元祖ばり盛り生うにのスパゲッティがバズってるレストラン🍴

楽しすぎて長居してしまった居心地の良さが1番印象的かも☺️

姪浜駅と室見駅の間にお店はあり、シェフの地元とのこと。

カウンター7席とテーブル席があり落ち着く雰囲気です🌙

今回は3,500円のクオリアコースをいただきました🙏

まずは前菜６種盛り合わせから美味しくて驚きました。

生うにパスタのイメージ強いけどエンタメではなく料理が美味しい💯

シーザーサラダも見た目から綺麗で1周どこからみて美しい✨

イタリア創作料理ですが和の要素が詰まってて親しみやすい🇯🇵

パスタを+1,000円でばり盛り生うにのスパゲッティ変更🍝

写真で見るよりも迫力とボリュームがあり痛風確定演出です🤣笑

麺が見えないほどウニが贅沢に乗ってて幸せすぎます👏

あんなに乗ってて美味しいのかなと思ってましたが美味しい😋

見た目だけでなくシンプルに料理が上手なシェフで感動。

22:00からはバーの営業に切り替わりシェフが登場します🧑‍🍳

いい意味で味のイメージと違うシェフが楽しめます！いい意味で笑

素敵なご夫婦で楽しくてノンアルなのに長居しちゃいました☺️

気分に合わせて本格的なお酒が味わえてバーだけでも充実してる🍸

大切な日やデートにもピッタリだけど毎日でも行きたいお店。

いい意味で期待を裏切られた素敵なお店とお料理でした🙇‍♂️

▼当日のコース内容

【前菜６種盛り合わせ】 ・合鴨スモーク バルサミコソース ・苺とクリームチーズの生ハム巻き ・スモークサーモンのカルパッチョ ・生椎茸とカマンベールチーズのオーブン焼 アラビアータソース ・パーナ貝のガーリックバターパン粉焼 ・イワシのマリネと明太とろろ 【サラダ】 ツナのシーザーサラダ 【魚料理】 白身魚のムニエル...

【麺が見えないほどのウニ盛りがすごい】

▼混雑状況 木曜日18:30頃行ったら待ち時間なし 19:30には満席に

▼雰囲気 落ち着いた雰囲気

▼客層 男:女＝3:7 年代は20-40代

▼席 テーブル4人席が2つ、カウンター7席

▼1人での入りやすさ 入りやすい

▼利用シーン デート、女子会

▼その他 駐車場はないので近くのパーキングに停める

∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽ 詳細レポ...