Hyaku Sen Man — Restaurant in Fukuoka

久々の訪問

前回、訪れた街中華、再度訪れるも、お店は閉まっています。そこで、別の街中華に向かうも、今度は満席でしす。時間は刻一刻と過ぎていき、選択肢が少なくなった中、久しぶりのラーメン店へ向かうことに。店の隣の駐車場に車を停め、お店に向かうと、Ａ看板に今日のランチメニューが書かれています。今日のランチは私の好きなタカナライスです。お店に入ると、右側のカウンターに空席があり、セルフサービスのお水を汲んで座ります。大将にランチを注文し、丼を待ちます。先客が高菜ライスを作っている中華鍋に、私のご飯と高菜を追加して二人分を作っていただきます。先客の方、本当に申し訳ありませんでした。あまり待たずに、ラーメンと高菜ライスが同時に登場します。まずはスープからいただきます。以前通っていたときの味と少し違うように感じます。今日のスープは、うまみが少し足りないかなと思います。ねぎも冷凍ねぎに変わったようです。胡麻と胡椒を振って、麺を一口いただきます。今日は替玉をしないので、最初から辛子高菜を投入します。ピリッとした辛味が加わり、なかなか美味しいです。高菜ライスはもう少し高菜の風味が欲しい気もしますが、美味しくいただきました。値段は少し高かったですが、美味しく楽しむことができました。

なぜ先客に謝ったのかについて説明します。こちらのお店の高菜ライスは1人前を作る際に、玉子が1個入るのが通常です。しかし、２人前を作るときも玉子は１個ですので、先客の方の高菜ライスは玉子半分になってしまったようです。それから、2人前を作るときよりも1人前を作るときの方が量が多いように感じるのは、私だけかもしれません。

ラーメンランチは800円...

あくまで個人的な主観です。 夕飯として一人で伺いました。

まず入店した感じ、古くからある お店という雰囲気で、綺麗では ありませんが、不潔さを感じる程 ではなく、「味のあるお店」。

夕食セット(ラーメン、チャーハン 餃子)を注文しました。出てくる スピードは早かったです。

まず出て来て、スープに小ばえが 浮いていました。古い店だし、油 を扱うので、小虫がいるのはご愛 嬌。私は気になる方ではないので 取り除いて、スープを一口。 少し薄い。薄味が好きな私にでも 薄いと感じました。また、ラード が多めで、少し油っこくもありま した。 続いてチャーハンは、油が多くて パラパラではなかったです。見た 目でも油の多さが分かるくらい。 しかし、味は好きな味でしたので 美味しくいただきました。ラーメ ンが薄味なので、調和されたのか くどく感じませんでした。 最後に餃子をパクリ。ニラの味と ニンニクが効いていて美味しかっ たです。皮はパリパリではなく、 どちらかというとしっとり。

店員さんのご対応ですが、前の方 が書かれている通り、お会計の時 だけ元気よく！って感じでした。 入店～会計までは、注文以外言葉 を交わすことすらなかったですが 愛想が悪いわけではなかったので 常連になれば、気さくに話もして もらえるのかもしれませんね。

全体的に見て、わざわざ足は運ば ないけど、近くまで来たら食べて 帰っても良いかな、と思う程度の 感想でした。...

久しぶりに行きました。ラーメンセットを頼み先にラーメンが来ました。ここまでは良かった。ラーメンを見ると一目でスープの量が多いと分かり、しかも出す際にスープをこぼして受け皿にたまってました。薄い、、絶対これは薄いと思いましたが取り敢えず飲んでみると案の定薄味でした。その瞬間一気に食べる気が失せていきましたが、ラーメンのタレや高菜を入れて何とか食べました。その後にチャーハンが来ましたが、こちらは以前と変わらず美味しく頂きました。恐らく何十年もやられてるでしょうから分量が多いか少ないか分かってるはずです。あれは絶対に100％のラーメンじゃないと思います。こんな言い方したくないですが、折角久しぶりに来たのにあんな状態の出されたらもう行く気が失せました。もう少しプライド持ってやってもらいたいです。楽しみに来てるお客さんに失礼だと思います。自分も飲食店で働いてるので今日は良い勉強になりました。もっとプライド持って仕事...