pain du lievre — Restaurant in Fukuoka

I ate there a few months ago, with my wife. We wait a long time as the chef was « busy » and I was beginning to get a little hungry.

But it was worth the wait, even if I really think that the chef should bring the plate a little faster.

The pastry was a little more expensive than in other shops BUT honestly I love pastry and also I am French ( I don’t know if this really matter lol) but I know what is suppose to be a good pastry (i guess) and the food was really good. I smiled during the whole time, which is always a good sign I guess.

The dough was soft when it needed to be, or just crispy as it should be. It was not to sweat and the portion was more than correct for the quality of the food. Also the dressing of the plate itself was probably a reason why it costs this price.

I would recommend eating there for the experience once, and also enjoy a nice brunch in a well decorated shop.

But after that and if you are in the rush and you don’t wish to take instagram pictures then you can just to a take away and enjoy this delicious pastry at home or anywhere you want.

Also another good point is the coffee. ☕️ After leaving New Zealand and Australia it’s been hard to find a tasty and well balanced coffee in Japan. The coffee was delicious.

Anyway, I highly recommend this place. People making pastry are legion but to find someone who loves is job enough to make it perfect is rare enough to be supported.

Thank you for the food, I will...

本当は書きたく無かったのですが、あまりのショックで書き込みさせていただきます。 ケーキを２つ予約しました。 １つは土曜日、もう１つは日曜日。 どちらも午後１時くらいに取りに行きますと言いました。 テレビに出演しているのを見て、かなり期待して車で片道一時間掛けて買いに行きました。

まず土曜日、取りに行ったらケーキが出来ていないとの事、後一時間掛かると…普通それなら連絡しませんか？行ってから出来ていないとか信じられません。そして１時間後取りに行ったらサイズ間違い。 小さいサイズを予約していたのに大きいサイズになっていたので、もうそれはそのまま受け取りました。

で、もう１つの日曜日の分。デニッシュで注文していたのに、タルトで作られていました。 メモにもちゃんとデニッシュと書かれていました。 こちらの不手際で間違って作ってしまいましたと言われて、作り直しにまた一時間掛かると言われました。 いやいや、ちょっと酷すぎませんか！？クリスマスのケーキですよ！？しかも遠くから来てるので、更に一時間も待たされるとか信じられません。予約していたのに、2回もまた待たされるとか本当に信じられません。 しかもこのやり取り全てスタッフの女の子です。一度もオーナーも出て来ません。

一時間後、ケーキを取りに行きました。オーナーが出てきていたのに、こちらには見向きもせず、取引先？仕入れの業者の人？とお金の支払いみたいなのをして、謝罪の一言も無し。 あまりにもバカにし過ぎてると思い書き込みさせていただきました。 スタッフの女の子は謝っていましたが、これはスタッフの女の子の問題じゃないですよ？ オーナーも二度も客にこんな事しておいて、謝罪の一言もないとか本当信じられません。

テレビに出ていて、かなり期待していましたが、めちゃくちゃショック、...

初めはどんなお店なのか分からない店舗ですが 遠くから見るにケーキ屋？パン屋？って感じでした。

店内に入るとデニッシュ専門店でした。 パン屋のようにセルフで取らず、ケーキ屋さんのように指定して注文するスタイルです。

デニッシュの種類はオーソドックスなデニッシュに旬なフルーツを取り入れたデニッシュで 約7〜8種類が並べられております。

デニッシュといえど、生地にはバターが贅沢に使われており、外はパリパリ中はフワッとバターの香り。本場のデニッシュが味わえます。

フルーツも福岡の糸島産から沖縄産の物などオーナーがわざわざ買い付けに行くほどの拘りぶりで、ワンランク上のデニッシュが楽しめます♪

その分、値段も相応ではありますが一つのフルーツデニッシュだとケーキ屋より少しお値段は張ります。

決してパン屋さんのイメージで入る感じではなく、新しいデニッシュスイーツとして、捉えた方がいいです。

takeoutはもちろん、カフェスペースもテーブルが2つほど設けてあり、コーヒー豆も拘りがあるような感じでした。

店内のイメージはとても落ち着いた雰囲気で 店員さんもとても丁寧に商品を説明してくださいました。オーナーの方ともお話しさせて頂きましたが、恐らくご夫婦で？経営されているような感じでした。

香住ヶ丘周辺では他にも気になる店舗が出店しているようで、ぜひこのお店にも足を運んでいただき...