Kinchan ramen — Restaurant in Fukushima Prefecture

「金ちゃんラーメン？なんか聞いたことあるような…」って思ってたそこのアナタ、わたしも同じくでしたｗ でも調べてみたら、なんと山形・米沢発祥の老舗ご当地ラーメン「金ちゃんラーメン」の暖簾分け店舗！ しかもその“金ちゃんイズム”をしっかり受け継いでいるという噂…。そりゃ行くっきゃないでしょ！ というわけで、向かいました「金ちゃんラーメン 福島」。 前々から存在は知ってたのに、有名店なら早く教えてよ～！？ってツッコミ入れながら到着すると、数人の待ち客。 このプチ行列がむしろ期待を高丸さんですわｗ 名前を書いてから、入口の券売機でポチっと選んだのは―― チャーシューメン大盛（1,190円）！ 店員さんに食券を渡し、10分ほどでテーブル席へご案内。卓上は白胡椒・黒胡椒・箸のみと超シンプル、潔し。水はセルフです。 そして待つことさらに10分…… きましたっ！着丼ドーーーン！！ 表面にはほんのり油膜が張り、湯気がもくもく。見た目からして熱々で、旨そうすぎる！ まずはレンゲでスープを一口啜ると―― 醤油がキリッ！あご出汁がふわっ！ うんまーーっ！...

2021-2-24 どうしても味噌ラーメンが食べたくて、家族2人を従え今週２回目の方店。 平日の13時前を狙って入店でしたが満席！流石は人気店だなぁと感心していたら、丁度座敷が空きましたので、片付けを待ち座ることができました。 三人とも味噌ラーメンを注文し、着丼するなり福島市で赤湯ラーメン系が食べられることに感激、スープを一口、また感激し、麺を一口、また感激しました。 大盛りを注文しましたが、結構なボリュームで超満腹でした。 途中サービスで辛子味噌を追加でいただき、身体はホットになりました。 大変美味しかったです。

2020-2-21 以前より店の前を通る度に気になっておりましたが、何やら山形のラーメン屋さんの暖簾分けらしく、味噌は辛味噌、青のりパラパラで赤湯ラーメン系の様です。 11時半過ぎには既に満席、行列が出来るほどの人気店でした。

初方店では、先ずチャーシュー麺をいただきました。 自家製ちぢれ麺がもちもち食感とスープによく絡み、激うまでした。

次は味...

山形では有名な金ちゃんラーメンが福島にもあることを最近知った。市場の近くにあるのだが奥まっていて道路からは見えず目立たない。開店と同時に訪問してみたが店内には客が３人ほど。席は自由に座れたが11:30を過ぎる頃には満席になり相席は必至となった。店内は外から見るよりも広くカウンター、テーブル席の他に小上がりもあって収容人数は30人ほど。メニューを見ると山形の店とほぼ同じで山形名物の冷やしラーメンや子供用ラーメンもある。早速好きな中華そばをオーダー。まずはスープを飲んでみる。さっぱりしているが奥深い味わいで昔懐かしいさも感じられとても美味しい。次に麺をすするが南陽で食べたのとはちょっと違う感じ。麺が平打ちっぽくて食感も違う。これはこれで美味しいと思うが中華そばとしての完成度は落ちる。またチャーシューは使っている部位が違うのか味や食感はあまりよろしく無い。チャーシューのサイズも小さく薄いのでチャーシュ...