Marugen Ramen — Restaurant in Fukushima Prefecture

一度ならず二度までも、とても不快な思いをした。もう二度と来ることはないし、これまで何百食外食した中でもワーストに近い店となった。

前回は、親会社の物語コーポレーションのカスタマーセンターに意見しただけで終わったが、接客の改善がみられないので、今回は口コミさせてもらう。

半年ほど前家族で来店し、自分は辛いものが食べたく...

ＯＰＥＮしてから久しく経ちますが初めて行きました。共有駐車場はほぼ満車。オフィス８・ゲームセンター・丸源ラーメン3社の共同駐車場、私の記憶では今回で3回目のリニューアル！前回はハンバーグレストイラン・その前は和食を中心としたレストラン？という記憶です。先ず、お店にはいりＯＰＥＮキッチンが目につきます。座席は4人がけのテーブルＢＯＸが27～28程度(の和室タイプ4つ含む)カウンター席が10席程度合計で満席ならば140人位？70人～80人のお客さんが入っていればもうてんやわんや状態かもしれない。本日はそこまでは入っていないが、見た目では満席状態！14時過ぎだったので12時のポークであれば多分待ち時間があったかもしれない。さて、メニューを拝見価格帯は税別で600円～900円程度客単価はセットで無い限り＠900円程度で1ＢＯＸ2500～3000円と予測

1日５～7回転（1回転/80.～100人）位はしていそう！？本日は、私の基本軸味噌ラーメンをオーダー名古屋が本店という事もあり、味噌は赤味噌もやしとニラを中心とした野菜が表面をおおいチャーシューは1枚のみ(税込850円程度)なので物足りない内容である箸を麺へ差し込み引き上げると野菜が少々邪魔になりましたが麺の存在アリですが、「ん」少ないね？！ ラーメンどんぶりは直径約20センチ程度…やはり「小さい」常連にしている行き付けのラーメン店の3分の2～5分の3程度？なぜ、この内容で来店客が沢山入っているのか？ メニューを確認すると餃子やチャーハン・ジュースやアイス(ソフト)クリームから揚げなども充実している。席もＢＯＸ席が中心にしている！

「家族層」「子連れ」が完全狙い！かもしれない。 基本オーダーのラーメンにトッピングされたサブメニュー家族層を狙い子供を引き付けるサブメニュー 充分に練られた戦略のように思えます。 既に子供が成人となったワタシタチニトッテハ、サブメニューの充実はあまり魅力を感じませんね。 丸源ラーメンを調べたら、物語コーポレーション(上場企業)であり 様々なチャネルを持っいている。一番の稼ぎ頭は「焼肉キング」調度このエリアには同グループ店舗が3店舗集中！ ラーメン・焼肉・うどん、東北の外食チェーンの様相が変わるかもしれない。 帰りがけらに競合店の「幸楽苑　黒岩店」をのぞいてみたらクルマは「1台」大きな差が出始めているかもしれない。但し、福島県民は新しもの好き！？飛びつくのも早いが離れるのも早い。あのいきなりステーキもＯＰＥＮ時はすごかっ...

看板メニューの肉そばは、豚丼の様な肉がたっぷり乗っています。チャーシュー麺とはまた違った趣きでなかなか旨いです。他にも醤油、塩、味噌、豚骨、担々麺、つけ麺等、メニューは豊富です。麺はコリコリしたストレート細麺で、自分好みの美味しい麺でした。不味いとの口コミもあるようですが、チェーン店でこの味なら合格だと思います。お得なセットやランチメニューもあるので、一人でも家族でも便利に使えるお店だと思います。鉄板炒飯は熱々の鉄板に卵を後掛けし、自分で混ぜるスタイルです。味はいいのですが、卵は最初から混ぜておいてもらった方がいいかな(笑)鉄板が熱いので最後まで冷めないのがいいですね。

再訪して、今回は醤油とんこつ麺と唐揚げ餃子のセットを頂きました。あっさりした醤油とんこつスープと、コリコリした麺の相性がとてもよく、美味しく頂けました。セットの唐揚げは２個で、餃子は３個です。唐揚げは外がカリカリで中は熱々ジューシー！気をつけないと口の中をヤケドします。餃子のニンニク有りか無しを選べるのはいいですね。このセットが税別990円はお得だと思いますが、出来れば税込価格で990円ならパーフェクトと思うのは贅沢でしょうか...