ラーメン 十八番 千田店 — Restaurant in Fukuyama

中華そば ￥780

入口を入った右手と通路の奥に給水器とグラスがあり、席に座ると店員さんがお冷やを持ってきてくれます。

店内はとても綺麗ですね。 カウンター14席 4人掛けテーブル席× 3 6人掛けテーブル席× 1

強い旨味のあるスープで濃度も濃くなく飲み干せます。 個人的にはもうほんのチョットだけ薄めだと良かったですが、とても満足のいくお味でした。 中細ストレート麺は普通に美味しいです。

チャーシューはロースかな？ 2枚半入っていますが脂身も少し付いていて良い感じです。 不揃いなメンマは量が多く歯応えもあり、箸休め的な良いアクセントになっていますね。 小口切りの葱は新鮮でした。 背脂は小さいのがメインで入っています。 もっと沢山入っていても美味しいと思います。

丼の絵柄が薄くなって見えなくなりかけていますね。 十八番さんの歴史が刻まれている証しだと思います。 店員さんも感じが良かったですし中華そばの味も高評価なだけの事はあります。...

平日の昼間でしたが、満席で少しだけ待ちました。 中華そば(大盛り)を注文。 安定のおいしさですね。 焼きそばとライスを食べてるお客さんも多かったです。 確かにあの焼きそばはごはんのおかずとして食べたい一品ですね。

中華そば、私の食べ方は、 まずスープをグビリ、、 そして麺、そしてスープ、、時々具、、 という具合に全部を均等に食して行きます。 こうすると麺の食感が徐々に変化していくのを楽しめます。 昔は、とりあえずさっさと硬めなうちに麺だけ食べちゃってから最後にスープ、、っていう食べ方をしてたんですが、 今は全体に満遍なくスープも最後の一滴まで食する食べかたにハマっています。

ここの「中華そば」を「尾道ラーメン」だという意見をたまに見かけるのですが、店では「尾道ラーメン」とうたってないですし、私もここのは「尾道ラーメン」ではないと思っています。 背脂が浮いてるだけでなんでもかんでも「尾道ラーメン」と呼ぶのは、ちょ...

金曜の夕食にラーメンが食べたくて、口コミの評価を頼りに 来店しました。 お店は初めてで、口コミの情報だけが頼りでしたが、駐車場まで店内から 凄く良い匂いがしていましたので、このお店なら間違いない と確信しました。 初来店と伝えて メニューの説明を店員さんに伺いましたが、店員さんの対応が凄く良く、丁寧に教えて貰い嬉しくなりました。 私はチャーシュー麺で、友達は おすすめの焼きそばか ちゃんぽんかと迷った挙げ句、ちゃんぽんを注文しました。 ラーメンは尾道ラーメンの正統派といった味で、熱くて出汁の良い香りがして 嫌なえぐ味が一切無く 背脂とスープの塩加減とかのバランスが絶妙で感動しました。 ちゃんぽんも味見しましたが、丁度よいトロミで、かなり熱々な為 麺の固さを固めにしてあるのが、バランスが良かったです。 個人的には尾道ラーメンの方が...