上海楼 蘭蘭 — Restaurant in Fukuyama

"ガチ中華"見つけました。ふだんからうまい麻婆豆腐はないか、と探しつづけていますが「福山で一番おいしい麻婆豆腐」というレビューを読みまして。ホントかなぁ。ならば行ってみようということになったわけです。 しかし不安が拭いきれなかったのは上海楼という店名のせい。麻婆豆腐といえば四川料理。なのに上海カテゴリーで、麻婆豆腐ってどうよ…。 店内は円型テーブル1脚、4人テーブル1脚、2人用カウンターときわめてこぢんまり。 メニューを見ると全体的に安価です。いいですねえ。で、さっそく、麻婆豆腐とチャンポンメンを注文。 麻婆豆腐は麻(マー)と辣(ラー)がしっかり効いてうまい。うーむ。これはうまいぞ。やや塩味が強いのはご飯のおかずとしておいしくなるように設計したからかも。ひき肉多めで肉感が楽しめるのもうれしいですね。

チャンポンメンは、いわゆる五目そばのような、塩系スープの具だくさんラーメン。細麺で、ゆで加減がやや固めなのがうれしい。キャベツ、玉ネギ、ニンジン、豚肉、小エビなどなど。ラードでしっかり炒められているので具材とスープにコクがあります。

麻婆豆腐を食べにわざわざ行く価値のあるお店だと、僕はおもいましたね。...

googleマップにて、福山市麻婆豆腐検索してみたら、かなりの上位にあったここ，上海楼蘭蘭に来てみました。なんとなくは通りがかりに見た記憶は有りましたが…、実際に店の前に着いてみると、「えぇ〜ここ？¿」と思う程の店です。 実際、入店を考えましたもの…。 入ったら入ったで…、円卓と4人掛けのテーブル、カウンターが有るだけである。

麻婆豆腐とも思ったが…、坦々麺とラーメンをチョイス。坦々麺は見た目には、カープの以前のスローガン「真っ赤激」そのもの。恐る恐る口に運ぶと、意外と辛く無くなーんだって食味ですね。 ラーメンの方はと言うと、日本のラーメンには入らない八角の香りがしています。どちらにしても好き嫌いのはっきりした食味でした。

…多分...

麻婆豆腐が辛ウマで、夏は生ビールもあり、おいしかったです。接客も優しくて、いい方でした。 席は丸テーブルとテーブルとカウンター席です。担々麺が中国山椒のしびれが入っていて、クセになる美味しさで行きたくなります。ミミガーがビールにも合いますが、子供も美味しいと言ってつまみます。😊 普通のラーメンは以前の甘さがなくなっていて味が変わっていました。辛くないので、子供も食べれます。

ランチメニューもあって、担々麺と炒飯セットとラーメンと炒飯セットがありました。土日でもラ...