水呑Cafe Boneu みのみカフェボヌー — Restaurant in Fukuyama

注文が入って丁寧に作られてるランチ。 出てくるまでにしばしの時間を要するけれど、 待ってる甲斐のある料理が美味しいと思えるビストロ系喫茶店。

人気と見えてお昼時は何人か待ちは必須です。 予約もできるけど、ランチ開始11:00から12：00までの時間帯にしかできないのだそう。 12：00以降の席取り予約は出来ないのでご注意を。

今日は鞆そばランチを。 シェフの生パスタをラーメン仕立てにし、 選べる2種のスープから。 赤いソースは海老味噌の軽めのクリームベース。緑はタイ風グリーンカレーのちょい辛ベース。 相方たちは辛い苦手で赤をチョイス(笑)

シメの残ったスープは小盛りのご飯を入れてお茶漬け風のリゾットにもできる。削った粉チーズと練り梅をアクセントに、酸味のアクセントが優しい最後まで楽しめる一品のようだ。

かくいう私は、アイスオーレを。 素材にこだわった(アリサンオーガニックの店のものもある！)シェフの店のアイスオーレ。 ちょっと期待、は正解。 牛乳も生乳のしっかりタイプだけど、ミルクの嫌な風味ではなく甘みの優しいもの。 邪魔しないアイスコーヒーの濃さに納得。 …もちょっと私にはアイスコーヒー多目が…すみませんです。 聞けばアイスコーヒー多目にも対応して下さるそうで、次回は是非ともお願いします(苦笑)

この店オリジナルの調合スパイス類もなかなかすごい。福山の地元特化したものもあり、洒落たスタイルに所変わればするものだなあと感心するのは私だけではないと思いま...

初めて伺いました。入るなり厨房からシェフの満面の笑顔。そして、驚くほどの心遣いにあふれる接客。こんなに致せり尽くせりの接客をされたことがありません。ウイークデーの昼過ぎにも関わらず、たくさんのお客さんがいましたし、私達の後からも入って来ました。 接客されている方は2人だけです。にも関わらず、1日1組限定のサービスを受けているかのような心配り。感動的です。 娘が、グリーンカレー食べたいけど、辛いかな？と迷っていると、別の器に入れたのも注文出来るから、好きな量をチキンにかけられますよ、と教えてくださったり、100円でつけることの出来るデザートに迷っていると、後からでも2つ目も同じ100円で追加出来ますよ、と教えてくださったり、とにかくずっと笑顔で、客目線を絶やすことなく、こまめに声をかけて下さいました。 私が食べたチキンのランチは肉のボリュームがあって柔らかく、付け合せの野菜のフレッシュ感、また、ポテトサラダと、にんじんのペーストのサラダかな？もおいしかったです。 お店の中はゆったりしていて、おしゃれ。お手頃なお値段で優雅な気分になれます。持ち帰りのお弁当も安く、フレッシュ野菜がたくさん入っていて、またの機...

禁煙🚭4人席3つ、2人席3つ、広めカウンター8席。トイレは和式w 駐車場沢山あります。 テイクアウトの予約もできるみたいです。席の予約は12時まで可能。

チキンは美味しかったです^_^ ハンバーグ&コロッケは、笑えるくらい冷めていて、ソースとか美味しかっただけにちょっと残念。。。チキンの提供に合わせたら、冷めたのかな？w グリーンカレーソースは、辛味が抑えてあって日本人向けのテイストかも。 唐揚げは、普通。 でも、接客が素晴らしく、気持ちが良いので☆プラスです！

当分はモーニングをやらないそうなので、ちょっと残念ですが、次回はカフェタイムに伺いたいですv 店内には、ジャムやチキンなどのギフトセット🎁や、広島の珈琲、チャイセットなどの販...