Ramenzundoya Fukuyamaekiya — Restaurant in Fukuyama

大きな店舗で、以前から気になっていました。いったい何系のラーメンなのか、まったく予備知識もなく入店。メニューを見ると、何やら注文のステップがあるようですね。 まずラーメンを選びます。僕は『元味らーめん』(820円)を選択。「元味(もとあじ)」と見ると一風堂の『白丸元味』をおもい出してしまいます。そうか、こちらは豚骨スープなんですね。 次に背脂・麺の種類を選びます。背脂は「あっさり」「 並 」「こってり」「 まみれ」のなかからこってりを選択。麺は「細麺...

あれから何度か来店した。 ほぼ満席の時を狙って行ったが、これと言って問題はなかった。ラーメンも美味い。 店員も接客もむしろ良い方である。よくない店員はどんなお店にもいる。気にするだけ時間の無駄である。忙しい時だと、どうしても雑になってしまうこともあるだろうに。 ラーメンの食べ方だが、調味料や高菜で味が濃い目になりがちだ。半玉ラーメンを注文して、スープが残ったら、野菜を追加注文して投入すると、健康への影響を抑えられるし、実際においしいです😄

(前回レビュー) ガイアの夜明けで、親会社のトリドールのことを取材していた。ずんどう屋も少し出ていた。地元民なので行ってみることにした。 ほかのレビュアーと概ね意見は一緒である。ラーメンは普通においしい。サイドメニューもいける。ただ、いくつか難点がある。

・お店の照明が暗い。音楽とともに高級感狙いかもしれないが、店内が埃っぽいのでイマイチになっている。特にメニューが埃っぽい ・トイレがやや汚い。マニュアルに従ってはいるのだろうが、清掃用具がざっくばらんに置いてあった ・注文のしにくさ。カウンター席の場合は店員を呼びにくい位置感覚になっている

あとは、接客が悪いというレビュー意見もあったが、個人差としか言いようがない。私の時は一般的な接客態度だった。 ただ、数か月前、ラーメンを出す前の厨房横の準備スペース？で、ラーメン等を一時置きするスペースに、後ろ向きに両手を置いて腰掛けている店員が外から見えたことがある。私がこれまで行かなかった理由のひとつである。若い子は気にならないかもしれないが、一般的な大人だと衛生面は気になる。 最も近隣だと、ジョリーパスタとココイチと共存できるのかもしれない。魂心家その他の近隣店と比べると、総合的に劣る印象がある。 もう何度か来店してみて、レ...

日曜日の16時頃入店。 店員は2人で店内はお客は無し。

レジの真後ろの席に案内され、注文しようとするとボタンなどは無く、呼ばないといけないパターン。 真後ろのレジで女性が作業していたので、すみません！と呼びかけると反応無し。 明らかに聞こえる距離だろともう一回すみません！と言うも明らかに無視。 察するにもう、勤務時間終わりのバイトぽく私は関わりませんのスタンス。

3回目のすみませんで奥の方から20代中盤くらいの人が返事をして出てきました。

唐揚げ大を頼んだら小が出てきました。

その事を指摘したかったのですが、女性店員はいなくなり、まさかのワンオペ。 お客さんは4組になり全くまわっていないのでレジの時に言うしかなくなりました。

豚骨ラーメンなので、替え玉をしようと思っても全くまわっていないので空気を読み断念。

食べ終わっても全くまわっさいないので、ある程度落ち着くまで気を使いました。

流石にもうレジに行こうと行くと、少々お待ちくださいと5分待ちました。

個人的なら仕方ないところありますが、チェーン店はそこら辺はしっかりしている先入観があるので大変残念でした。

お客のこちら側がお店を気遣い色々考えて行動して、食べたらしくなく疲れました。

もう2...