感動の肉と米 船橋新高根店 — Restaurant in Funabashi

アプリクーポンをお持ちの方は、注文時に使用したいクーポンも選んでおけばお肉を焼いている店員さんがクーポンを見せてくださいと声をかけてくれます。来店ポイントは出口左にあるQRコードをアプリを立ち上げて読み取ればもらえます。ハラミとロースはハラミのほうが柔らかいです。自分はロース、相方はハラミで好みが別れますね。お米、牛そぼろしぐれ、キムチ、野沢菜、味噌汁がおかわり自由(卵は1人1個)なので、おかわりの際にビビンバ丼を作って食べれば満腹になるので、お肉は1,000円のレギュラーで十分です。クーポンを使えばソーセージがもらえたりしますし。我が家はビビンバのおかわりもして楽しむので、クーポンでもらえるソーセージを毎回3、4人で1口ずつシェアして食べてます。ジューシーなので丸々1人で食べるよりそれぐらいが逆にちょうどいいのです。キムチはコチュジャン味でビビンバにとても合う甘辛キムチです。お米はあとでビビンバを美味しく食べるために最初は少なめがおすすめです。そしてお肉は焼きすぎ注意です！！美味しい焼き加減で食べてしまってからご飯をおかわりして、おかわりコーナーで牛そぼろ、キムチ、野沢菜を入れてビビンバを作ってからテーブルに戻りましょう。お肉には白ご飯にこだわらない方は最初からビビンバにするのもありですね。これに鉄板で焼いた卵を乗せたり、生卵をそのまま載せたり、卵黄だけのせたりしてビビンバを楽しみましょう♪お肉をテーブルに置いてからゆーーっくりおかわりコーナーへお惣菜を取りに行くのは厳禁です！お肉を放置して席になかなか戻らない人を多々見かけます。あぁもったいない！肉レギュラーが1,000円、1.5倍は1,500円で楽しめるので、育ち盛りのお子さんやお肉をしっかり食べたいご家族がいる場合は肉1.5倍もおすすめです。我が子は肉1.5倍でも、レギュラーでその分ビビンバのおかわりをするのでもどちらでもいいそうです。それに1,500円払うなら他のお店という選択肢も出てくるかな。お肉の焼き加減に気をつけておかわりコーナーを活用すれば1,000円での食事はお安いと思います。以前は味噌汁の具にフリーズドライのキャベツが入っているので甘くて美味しかったのですが、久々に訪れたらお麩とわかめ...

土曜日の11時過ぎに訪問。 オープン間も無いからなのか、店の外まで行列が！ 外に7人並んでいる列の最後尾に並ぶ。 寒い中我慢しながら待ちながら、窓から店内を見ると、空席が目立つ。。 満席で入れない訳では無いようだ… 15分くらいで券売機に到着。 普段はチェーン店でのステーキは避けていたが、店名と、メニュー表の人気アピールに惹かれ、一番人気のロースステーキセットと二番人気のハラミステーキセットをチョイス。相方とシェアすることとした。 食券を買ったらそのままそこで待つシステム。 コレが空席にも関わらず行列ができる原因だな～。 行列を外に見せたいのかもしれないが、カスタマーファーストの精神は全く無い… 夏は暑いし冬は寒いだろうな。満席なら仕方がないが空席あるのに外で待たされるのはちょっとね… 数分でステーキが提供されたが、キッチンペーパーをつまようじで固定して油ハネを防いでいる。。もう少し工夫して美味しそうに見せられないかな?? そのままご飯が提供される機械に向かう。量が選べるがおかわりも自由にできるので一旦小で。 機械だがふんわりよそってくれる。 トレイを抱えて席を探す。 席を確保したらキムチや卵、牛しぐれを取りに行った。 食洗機の濯ぎ残りだと思われるが、ナイフとフォークが汚いのでウェットティッシュで丁寧に拭き取った。 熱した石のような鉄板にステーキが乗せられてアツアツで食べられるのはありがたいが、 肉質は期待を大きく下回る。 感動の肉…ではないかな? 肉は硬いし、コクや旨味は感じられず… 塩やわさびもあったが、とてもそんな薬味で食べられる質では無い… ガーリックがしっかり効いたタレをたっぷり付けて、が一番オススメ… ご飯はあきたこまちで羽釜で炊いているらしい。 ふんわりして美味しい。少し甘めのキムチと、牛しぐれをかけて、卵の黄身を乗せて食べるとこれまた美味！ 肉の量を増やすより、ご飯と牛しぐれでお腹を満たす方がオススメかな。 ステーキはもう結構だが、ヴォルケーノカルビセットが気になる。 ステーキに比べて焼き肉なら下仕事で硬い肉も柔らかくなるし、タレの味付けでどうにでもできるので。 コスパが良いので期待を持...

日曜12時30分頃伺い、ハラミステーキレギュラー1100円也をいただきました。初来店なので、システムが分からず、怯えつつ、入口の券売機で注文、お支払。店内に入ると焼き場があり、その前でお盆を出し、肉が焼けるのを２分ほど待ちます。肉とプラスティックの札を渡されます。札をテーブルに置き、食べ終わったら下膳だけして店を出る。札のあるテーブルは清掃前なので座れない。のかな？

札と料理を持ち、私はテーブルに向かいましたが、他の方を見ていると、その前にごはん、味噌汁、キムチなどのセルフ提供する場所に行くようです。

一人なのでカウンター席４席エリアに行ったのですが、全部札が置いてあるため、申し訳なさそに6人席テーブルへ。店内が空いていたので良かったです。 その後、お味噌汁、キムチ、肉そぼろ、水を取りに行き、食事開始。

肉質は価格の割にはいいと思いました。量も少ないかなと思ったのですが、食べてみるとお腹いっぱい。

味噌汁は…薄め。まあサービスだと思って。健康的だと言うことで。ご飯は美味しかったです。並にしましたがもう少し多くても良かったです。キムチは多分お子様も食べられるようにしているのか辛くなく、甘め。そぼろは粒が大きめ。良いです。 下膳して専用出口から店を出ました。出口付近にスマホがありQRコードが表示されているので、これを専用アプリでスキャンすると、来店ポイントが付与されます。

駐車場は12,3台は停められそうでした。 空いていたので良かったのですが、混み合ってくると、券売機前に人が並んで、道路から見ると「混んでて入れないなあ」と避けてしまうかも。

店内が混み合うとみそ汁とかのセルフエリアが横入りとか合ったりして混雑するかもなあと感じました。

正直、感動はしませんが、1100円でそれなり以上の質の肉が食べられるし、企業努力を感じました。感動というよりは感心。今度は別メニューを...