Fukumen — Restaurant in Funabashi

中山競馬場どころか内馬場に来る事はほとんど無い自分、約35～40年振りに内馬場投票所エリアへ行ってみた。 JR船橋法典駅から直通の競馬場専用地下通路から競馬場へ入り途中にあります。 地下通路に以前は築地銀だこやG1焼きとかあったハズだがコロナの影響なのか無くなってた。(後記G1焼きは場所を変えて営業していました)

自分が小学生～中学生の頃は実家のある松戸市から私の父親に連れられてよく中山競馬場の内馬場に来てました。 その子供の頃にいた懐かしい投票所エリアは3～4角付近の内馬場にあり今は取り壊され閉鎖されて行けません…昭和の時代、ドクタースパートとウイナーズサークルの皐月賞をその内馬場投票所の屋上から見ていた記憶があります。

しばし迷子になり目的の福麺を探す、お店は1～2角付近の内馬場にあるのだがこのお店が無かったら絶対に来る事も無いだろうと思うような想像を超えた不便な場所にお店を発見。

グルメグランプリで安価でマズマズなドマーニを凌駕した旨塩ラーメン700円を注文する、注文時にニンニクと青唐辛子の有り無しを聞かれる

実食すると始めて食べたが旨い、ニンニクはチャーシューの上にあり、卓上練りニンニクでは無いニンニクで好感度上がる 。 ニンニクは大好きだが卓上練りニンニクの薬剤臭さが大嫌いな自分にはとても有難い。 青唐辛子は自分が辛さに強いせいか青唐辛子の存在を全く感じなかった…

麺は平打ち手揉み風の麺で後半もダレる事なくコシがある メンマがとても旨い このお店はきっと醤油ラーメンも旨いな、トッピング類や大盛りとかのシステムがひと目で入ってこなくて注文せず…もっとメニューを見やすくしてほしいとは感じた、美味しいお店の味玉はトッピングで食べたい。 私は薄利で頑張ってるお店はとこ...

つけ麺は9/3までの夏季限定メニューです！！！ 福麺さんご常連のお友だちにパークウインズに連れてきていただきました。 土曜日の11:00、本場開催ではありませんがかなりの混み具合です。 お友だちと予定を合わせて満を持しての福麺さん、せっかくなら夏季限定のつけ麺もわけわけしようと決めていたのでまずは塩と醤油のミックスを麺少なめでお願いします。 トッピングもりもり私にまでサービスしてくださりありがとうございます。 本日の隠し味は焼きズワイガニ✕焼きワタリガニ✕焼きアサリ。 殻を叩いて香ばしく焼き上げてくださっているのでひと口目から蟹が押し寄せてきます。 身がしっかり詰まっててジューシーで良い蟹だな〜。 縮れ麺に甲殻類最高です！ アサリ焼いたらこんなに美味しいんだ！ 福麺さんは肉々しいぶ厚いチャーシューも凄く美味しいのですが、こっそり入れてくれていた牛すじ何ですかこれー！！！ 旨味のカタマリほんと美味しい！ つけ麺は青唐辛子と柚子と大葉が爽やかでキュッと締めた麺も喉越しの良い夏季限定のご馳走です。 つけ麺の手羽先もお味が染みてて絶品だったので主人のビールのお供に買って帰ろうと思ったら販売されていなかったので唐揚げをテイクアウト。 アイスコーヒーいただきつつ揚げたてを作っていただきます。 至れり尽くせりのおもてなしをありがとうございました。 福麺さんのおかげで手抜きがなかった事になりました。 テイクアウトの唐揚げビールにめちゃめちゃ合います！ ...

旨塩ラーメンをいただきました。 スープや具材は仕入れによって毎回変わるようなので、今回限りの評価になります。 動物と魚介系のミックスされたスープで、特にこの日は貝類のダシだったようです。 麺は平麺でちょうど良いコシがあり、スープとも合っていました。 チャーシューが固くてちょっと残念でしたが、美味しいスープでした。茹でながらお客さんをさばいていることもあり、提供は早かったです。 馬力ラーメンのほうはけっこう辛くて、残念ながら余り好みの味ではありませんでした。 この日は11時頃には着いたはずですが既に行列ができており、おそらくお昼を少し過ぎればスープ切れになってしまうのだと思います。 支払い方法は現金のみなので、電子マネーを導入してもらえたらなと思います。 競馬場の中にあるラーメン屋さんと考えたら、なかなかレベルは高いのかもしれない。 塩ラーメン美味しかったです。 ごちそうさまでした。

(2023/09/24食事　2...