Boulangerie Pour Vous — Restaurant in Fuso

ライ麦パンのハードタイプが美味 ハード系のライ麦パンがあるとの情報から初訪問、小さめのクッペ（コッペパン型、車のクーペ型）と角型食パン一斤を購入しました。 ○ライ麦パン25クッペ　237円 ○角型食パン1斤（6枚切り）356円 当日のハード系ライ麦パンは、車のクーペ型、日本のコッペパンの手本となったクッペ型とクッペより大きめの丸いプール型の2種が棚に並んでいました。 購入したライ麦クッペはライ麦25%と国産小麦全粒粉のミックス、パリパリの外クラストはかなりハードで私好み。 一方、内のクラムはしっとり柔らかめ。 ライ麦のタンパク質は蕎麦と同じくグルテンが形成されない為、小麦強力粉100%のようなグルテンのモッチリ感、うどんに例えてコシはなく、クラムはややモッサリした食感。 それでもトーストすると小麦グルテンが力量発揮し、クラムに少しだけモッチリ感を感じました。 また、ライ麦パン特有の乳酸菌発酵の酸味が程よく感じられ、なかなかの美味で気に入りました。 次回はライ麦50%使用の大きめのプールを食べてみたいです。 一方一斤356円、トースト用にするには少々お値段高めの角型食パンも一斤購入。 翌朝トーストにして頂きましたが、これまで食べた食パンの中では最も「軽い」のでは？ 持った感重量も軽く、トーストするとサクサク更に軽く、トーストと言うよりはソフトなラスクのような食感。 風味はこれと言った特徴はなく普通に美味しい食パンなんですが軽すぎて一枚ではお腹が満たされません。 普通の食パンが重いという方やデザート代わりに使用される方には重宝されるでしょうが、朝食メインのトースト用と捉える私たちには、ライ麦パンほどの魅力は感じられませんでした。 普段愛用している1.5斤375円と比較してしまうと、価格に対する内容の満足感は低め、コストパフォーマン...

グリルチキンと自家製ピクルスのバインミーサンド(430円＋税)、 クロッカン・ココ・ショコラバナーヌ(220円＋税)、豆豆焼きカレーパン(190円＋税)、 明太ポテトフランス(180円＋税)、コルネ(150円＋税)を購入しますた。

グリルチキンと自家製ピクルスのバインミーサンドは、 ソフトフランスパンに、グリルチキンと、チーズと、サニーレタス、トマト、自家製ピクルス(ニンジンと、大根？)がサンドされていますた。

クロッカン・ココ・ショコラバナーヌは、 パン・オ・ショコラに、バナナと、カスタードクリームをサンドし、カリカリのココナッツ生地をのせて焼きあげたらしいです。

豆豆焼きカレーパンは、 レンズ豆、ひよこ豆、季節野菜をじっくり煮込んだカレーを包み、パン粉をまぶしてカリッと香ばしく焼きあげたそうです。

明太ポテトフランスは、 フランスパン生地で、自家製ポテトサラダを包み、明太子ソースをかけて焼きあげてあります。

コルネは、 カスタードクリーム入りのサクサク食感のコルネです。カスタードは、注文し...

フレンチプレスで淹れたコーヒーを初めていただきました。少し酸味が強く感じられたのが残念でしたが、香りが豊かで新しい味の発見でした。

お店の入り口近く、レジ前でパンが販売されており、同じ空間の奥の席でモーニングをいただけるスタイルです。モーニングではパンの種類は選べませんが、いろいろな種類のパンを少しずつ楽しむことができ、大満足。ドリンク代550円でパンが無料で付いてくるというのも、とてもリーズナブルで嬉しいポイントです。

店内の細やかな気遣いも素晴らしく、提供されるお水はレモン水で爽やか。さらに、コーヒーカップも温めて出してくれるなど、心遣いが感じられるお店でした。居心地の良い時間を過ごすことができ、ぜひまた訪れたいです。

ご希望があれば、ブログ風、口コミ風、Instagram用の短文な...