Shogetsu — Restaurant in Gamagori

【長い待ち時間の先にやってきた美味さ】 結論、味は選ぶものによるが、待ち時間やサービスがよろしくなかった…

海に近く、海産物のメニューが豊富です。味は物によります。 黒むつの煮付けは1匹まるまる来るのと、味も濃いめの美味い料理でした。 金目鯛の夏野菜餡掛けは、美味しかったのですが餡の味が大味で金目鯛の味が分かりにくさがありました。 サイドメニューのイシダイの竜田揚げはふっくらとした身が美味しく、タイとは思えない食感に驚かされました。

ここまでは味の感想ですが、客サービスや対応が残念すぎました。 時間でいえば到着して、食べて出るまで2時間超えしてました。回転が悪すぎる…食券制度や店員教育が進むことがあれば今後のお客様の胃袋は掴めるのではないでしょうか？

以下はとても残念に思った理由を書き出してます。

到着した時行列が前に5組ありました。入って30分後に事前にメニューを聞かれる。そこから15分して分割で席を案内出来ると言われ、断りその後の組に譲る。 そのあとすぐに事前に頼んでいた料理が終わったと伝えられ、変更する。 再度30分待ち数組の会計が進むが一切案内されず。それから10分ほど待ちやっと席に。先に進んでた組のメニューが届いていないことに驚く。 そして座るとすぐに変更したメニューが終わったと伝えられる。他メニューがあと何個できるのか要確認して、ほかはできると一点張り。信用ならないが他メニューで対応。 約20分してようやく料理が来た。

★ちなみにこの間、別組が人数的に席をくっつけなければならない様子で私たちの組に移動をお願いすべきと提案したスタッフに対して、別スタッフが「あそこはうるさいからやめとけ」と言わんばかりの顔をしながらコソコソと喋られる。真偽は分からないがそのように受け取られる仕草をしており、非常に気になり印象強く記憶に残っている。

食べ終わり通常通り支払って外へ。

ここまでで… ・事前にメニューを聞いたのは何だったのか？ ・なぜ出る数を把握してないのか？ ・後ろの方を先に進めたのは仮に許せても、その人達の料理を優先して、変更した料理を切らしてしまうのか？ ・会計済清掃済の人数条件の満たした空いている席に案内されないのはなんなのか？ ・待ち時間に痺れを切らして帰っただろうお客を探して帰ったのか？と案内役全員が集まって話し合う時間はなんなのか？ ・そして最たるは真偽は分からないが、お客の目の前であたかもお客側が悪いと誤解されかねる言動をしてしまう店員…

そういった時間の無駄さやサービスの悪さが目立ちすぎて、味が二の次になり星の評価を下げすぎている。 これが初めてや移転して間もないならまだしも1ヶ月以上経っていることをふまえると、悩みどころです。

移転なので以前のお客様はいらっしゃるだろうが以前の評価が高い分、新規も来る。なので何かしらの改善を行う必要はあると思う。

後半は愚痴臭くなってしまったが、実際あったことに対する思いをだしたまでです。

これ以降ここを訪れるお客さんである皆さんが同じような思いをされず、私の評価に異議を唱えてくれることが...

蒲郡を代表する海鮮料理屋さん☆

移転前のお店に伺ったのが彼此８年前☆

形原漁港の直ぐ前にあった小さな食堂でしたが、新鮮な地魚が食べられる食堂としてお気に入りのお店でしたが、こちらへ移転してかなり立派なお店構えになったと聞き、訪問したいと思いながらも月日は流れて、ようやく訪問する事が出来ました(^^)♪

静岡焼津から藤枝にかけて、海鮮系の美味しい日本料理やラーメンを食べて来た帰り道に〆の食事としてこちらを思い出してここぞとばかりに立ち寄りました(^^)♪

金曜日の夜と言うことも有り、かなり静かな雰囲気でまったりw

店内に入り、窓から外を望むカウンター席に座りメニューを拝見♪

日替わり定食を見ると金目鯛やカサゴなど賑やかなラインナップに目移りしますが、焼き魚定食で朴葉みそ焼の文字を見つけて決めました☆

◯焼き魚定食(サワラと黒ムツ朴葉みそ焼) ¥1,900 ◯ノドクロ肝ポンず　¥500

安かったのでノドグロ肝ポンずもオーダーしましたが、これは完全に失敗❗️

なぜならお酒が飲みたくなるヤツでした(T ^...

☆地元に愛され、地元の味を堪能でき、清潔感あふれる和食処☆

夏真っ盛りの中、平日に予約して訪れました。店内は明るく清潔感があり、三河湾に面した窓際のカウンターテーブルに案内されました。この席からは、大きな窓越しに三河大島の景色も楽しめます。

注文したのは刺身定食と焼魚定食（黒ムツ・甘鯛の朴葉焼き）です。この日はごはんを舞茸ごはん（数量限定）にも変更できました。

焼魚定食の黒ムツは脂がのっており、この地ならではの甘い味噌とよくマッチしていました。甘鯛の松笠はうろこがサクサクして美味しかったです。

刺身定食にはこの時期が旬のあいなめや蛸など約10種類の刺身が地物を中心に盛りつけられています。どれも水っぽさはなく、一手間、二手間かかったものもあり、いろいろ楽しく味わえました。

料金はリーズナブル、スタッフのサービスも満足できるものでした。帰り際に店内を見渡すと、子供からお年寄りまで、ご一名様からご一同様まで、地元の人々に広く愛されているお店であることが伝わってきました。

ごちそうさまでした。

2024.10...