麺闘志。岐阜則武店 — Restaurant in Gifu

麺闘士さん初来店。

11:30分の開店と同時に一番乗り☝️

ここは岐阜のラーメン愛好家を魅了する至高の一杯。

岐阜県は、美味しいラーメン店が数多く存在する地域であり、その中でも特に注目すべき一軒が「麺闘士ラーメン」です。

地元のラーメン愛好家や観光客から圧倒的な支持を受けており、その人気は岐阜のみならず近隣都道府県にも広がっています。

岐阜市中心部に位置し、その存在感は一目瞭然です。

店内に足を踏み入れると、活気溢れる雰囲気が漂い、熱い麺闘志の世界へと誘われます。

店主である麺闘士シェフは、ラーメン作りに情熱を注ぎ、常に最高の一杯を提供することを信条としています。

麺闘士ラーメンの看板メニューは、その名も「麺闘士ラーメン」です。この一杯は、濃厚な鶏ガラスープと自家製の中太麺が絶妙に組み合わさった逸品です。

私が頼んだのは麺闘士の3辛💁‍♀️

ランチのライスサービスはセルフでご飯を取りに行くスタイルで、最後の写真にもある通り、ここにカラメ（醤油タレ）とかにんにく醤油とか味変に必要なものが置かれ、用意されています。（水やエプロンなども）

スープはじっくりと時間をかけて炊き上げられ、鶏ガラの旨味が凝縮された濃厚な味わいが特徴です。

麺はシコシコとした食感があり、スープとの相性が抜群です。トッピングには、チャーシュー、メンマ、ネギなどが添えられ、豪快な盛り付けも麺闘士ラーメンの魅力の一つです。

また、麺闘士ラーメンでは、季節限定メニューや地元の食材を使用した特別メニューも提供されており、旬の食材を活かした贅沢な一杯は、訪れる人々に新たな驚きと満足感を与えてくれます。

女性でもサラッと食べられました。

別で女性1人の方が来ていて、女性1人でも気兼ねなく入る事が出来ます。

〝二郎系〟と聞くとルールとかありそうですが、ここはそんな事なく入れます。

バイトも女の子が多く、ニンニクとか野菜とかひとつひとつ細かく聞いてくれるので安心です。

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めっちゃ美味しい！ってレベルまでは行かないが、食べたいものはそれなりのクオリティで出てくる。 場所は交通量の多い道沿いにあって、反対車線からは入れないので迂回して行く必要がある。駐車場は7、8台分くらいある。 昼から24時まで通しで営業しているので、食べたくなったらいつでも行けるのがありがたい。 今までに10数回行っていて、つけ麺などメニューは色々とあるが、基本的に二郎系を頼む。二郎系は普通のシンプルな醤油ベースの二郎と、この店の1番人気の辛い二郎があり、前者は万人受けするタイプの優しい味で、後者を今回は頼んだ。 辛闘志(辛い二郎系)は辛さが5段階から選べて、辛いものが得意なら5でもさして問題はないが、1番おすすめなのは適度な辛さで旨みもある3辛がオススメ。麺は太めの麺で、そこにマシまで増量無料のヤサイ、背脂、ニンニクの量をカスタマイズ出来る。LINEの会員になれば麺の増量やネギ、半熟卵など選べるサービスもあるのでオススメ。 ニンニクはマシにするとかなり多く、パンチは効くがかなり臭くなるので、臭さを気にするなら少なめ程度がいい。 スープは辛みの中にもしっかりと旨みが感じられ、最後まで啜り切れるとは個人的には思わないので、セルフのカエシやお酢、ブラックペッパーなどで味変も出来る。 チャーシューは結構脂が乗っているタイプで、厚みもあり大きく満足感があっていい。 昔はマヨネーズもあった気がしたが、この間夜に行った時はなかったので無くなったか、夜は置いてないかのどちらかだと思われる。 ライスも昔はランチの時サービスであったが、今は物価高の影響かサービスでは付いてこなかった気がする。 本格的な二郎が食べたい時には少し違うかもしれないが、二郎系が食べたいな〜位の感覚なら充分満足出来ると思うので、そういう場合には結構オススメ！値段は学生もよく利用するので...

自分はつけ麺好きで、先日つけ麺が食べたくなり、行きつけのつけ麺じゃなく普段食べてない店に行きたくなりグーグルマップ検索で調べたらこの店が出たので、平日昼に1人で行ってきました。店に入ると5組ほどの待ちで、待ってる間に券売機で、つけ麺の食券を買いました。つけ麺の案内表が壁に表示されていました。野菜の量、ニンニクの量、スープの濃さ、背脂の量、カツオ節の量がほぼ無料で増量できます。初めての店なのでベースがわからないのに、貧乏性の自分は全て増量にしました。待ち時間は10分ぐらいでつけ麺がきてその量にびっくりしました。山盛りの野菜というかおもにもやしなんだけどその上に鰹節がのってて、その横に麺が大きい皿に一緒に盛り付けられ、見たことがないくらいのボリューミーでした。野菜はつけ汁の中に入ってるとばかり思っていました。つけ汁に増量したニンニクを追加して、麺をいただきました。その味はガツンと濃い醤油味でスープを濃めにしちゃったのもありましたが、目が覚めるようなビシッとした味で雑味は全くなくシンプルでいて、ニンニクを追加するほど旨味も増量され、一気に食べられてしまえるつけ麺でした。スープもわりかし冷めにくくて、他の店のつけ麺だと、つけ汁が冷め切ると、味が落ちてしまうけど、最後まで美味しく食べられました。僕個人的にはつけ麺は、魚介系の方が好きなんですが、このつけ麺は味のベースは変えられないけど自分の好みの濃さやニンニク量、鰹節の量、背脂の量をカスタマイズして自分好みのつけ麺に変えられるのは、すごい魅力的でした。また今度行って、自分好みにカスタマイズし...