Matsuya — Restaurant in Gifu

ソーセージエッグＷ定食／ライス特盛／ミニ牛皿 と 単品の目玉焼き＆ソーセージ を いただきました

岐阜環状線沿いの 広い駐車場があるお店です ドライブスルーも利用出来ます

入店してすぐに食券の券売機が タッチパネル式で操作も分かりやすく、現金以外の各種キャッシュレス決済も可能です

食券が発行されると、同時に キッチンにオーダーが自動で伝えられるので、お茶やお水を取ったら好きな席に着き、モニターに食券の番号が表示されて音声で呼び出されるのを待ちます 食べ終わったら、お盆は 返却口へ

定食のライスは、小盛・並・大盛・特盛と選べて、全て 同じお値段 ありがたい なおかつ、ライスを、生野菜 もしくは 豆腐 に変更出来る、ロカボ対応メニューもあります

朝定食に付く小鉢は、ミニ牛皿の他、納豆や冷奴など お好きなものから選べるのも 嬉しいですね

ソーセージエッグＷ、美味しい いい感じの焼き具合の目玉焼きが２つとソーセージ まさに、ザ・朝ごはんの おかずですね 単品で さらに目玉焼き＆ソーセージを追加し、ボリュームたっぷりの 万全のおかず態勢で 特盛のライスに 相 対します

小鉢のミニ牛皿も美味しい ライスに 牛丼的に かけちゃっても良し お味噌汁も、ワカメ・お揚げが入った白味噌仕立てで、普通に美味しい

松屋と言ったら、やっぱり フレンチドレッシングです サラダにかけると めちゃくちゃ美味しい！ フレンチの豊かな風味と甘酸っぱさ で、ライスが進みます

焼きのり も、朝ごはんのライス攻略には欠かせないアイテム ですね

６３０円 (2023.03現在) で、朝のお腹も心も...

リニューアル後初来訪。 食券購入後自動注文、お茶出し、配膳、片付けがセルフサービスに。（近くの吉野家さん方式） 少しでも人件費を減らして価格維持したいという企業努力を感じます。

しかし、特に自動化の進む回転寿司業界、同業でも各席タブレット注文のすき家さんと比べても客側に不便を感じさせるシステムに感じます。

まず、券売機の操作性が微妙によくありません。反応の遅さ、メニュー選択、クーポン入力等一台しか無いのに何か不便です。（リニューアル前の券売機はそんな風には感じませんでした。モバイルオーダー使ってほしいとのことなのでしょうか。）

あと、吉野家さんでも感じましたが狭い店内でのフードコート方式は、空いているときは良いのですが、混んでいると食事を取りに行く人、返しに行く人が常に店内歩き回ることになり、落ち着きません。真ん中が店員さん用通路の牛丼屋方式は狭い店内を考えた良いシステムだったと思うのですが。

客単価が違う（といっても、最近は定食頼むとほぼ変わらないときも。）のでなんともですが、便利さと自動化が両立されている回転寿司業界のようなシステムをうまく入れ...

ドライブスルーで30分待たされました。 その間「混みあっているので遅れる」旨の声掛けなどゼロ。 こちらも途中、声掛けせず待っていたのもダメなのかもしれませんが、ガラス越しにバタバタとテイクアウトっぽいものを準備している様が見える中「私のかな？」と思いつつ待っていましたが、待てど暮らせど来る雰囲気もなく声掛けをしてくれる感じでもなかったため、私の方から扉をノックしキャンセルを伝えました。

リニューアル後で忙しいのも分かりますし、伺ったのが17時過ぎで混みあっているう時間というのを加味しても、なかなか酷いCSではないかと思いました。 また、ドライブスルーがタッチパネルになり、正しくオーダーが届いているかも不明な中、混み合ってるなら声掛け必須なのでは？ 次回伺う際はぜひ改善さ...