Sugakiya Gifuapitaten — Restaurant in Gifu

2024.4月訪問

男性店員の接客は丁寧で聞き取りやすくて良いのですが、作業効率が悪い！ お客さんが２・３人並んでいたら、まとめて注文を聞き、まとめて調理すれば良いのに、一人聞いて作り渡す、一人聞いて作り渡すで、ともかく遅いし、待たされます。喋り方もノロノロなので、行動に出てしまってます。私が店長なら指導しますが、レシートを見て驚愕しました。まさか…この方が店長でした…。

そして、もっと驚いたのは、返却口です。バランスゲームでしょうか？他に置く場所がないので、お客さんも上に置くしかない状況…。 衛生上、かなり問題があるお店です！！ ①台拭きの設置も無し。 ②コップは洗ってないのか油でベトベト。油が水の上で踊ってます。 ③取り分け用のお椀は、ネギが付いたまま。 ④台拭きが無いので机や席には、溢れたままのアイスやらスープやらで汚くて気持ち悪い。

ちなみに店内に先客は一組でした。 スープはお湯で薄めたようなシャビシャビで、寿がきや風ラーメンです。カップ麺の方がマシです。大盛りを注文しましたが、スープは並なんですね…。 買い物を終えて、ちょっと一息♪15時のおやつ♪に来店するお客さんも多い中、ワンオペなので、シフトを見直すべきです。 寿がきやは今どき、時給が安い会社なので学生ですら働かないんだと思います。世間は物価は上がる一方で、時給は上がらない。時給が安くてもスキルが身に付くなど魅力があれば、それなりに人は寄ってくるとは思うんですが、何かしら教育、人材、雇用に問題があるお店だと思いました。

どうか食中毒が起きる...

夜にソフトクリームを家族分注文しました。オドオドした若い男の店員と態度のでかいデブ2人で対応していました。全く混んでいないのにものすごく回転が悪いように思っていました。ソフトクリームだけの注文にも関わらず呼び出しブザーを渡されて10分程待たされている間店員はラーメンなどを作りながらお盆を整えたりどう考えても今しなくていいようなことをやっていて、ソフトクリームを全く作ろうとしていませんでした。私の後にソフトクリームを注文したお客さんに先に提供したため、訴えに行くと全く悪びれた様子もなく「じゃあ今から作ります」と言ってきました。完全に忘れられていました。即返金要求させていただきました。この2人にお店を任せて大丈夫なのでしょうか。星１つもつける価値はありま...

昨日...