Tsubaki — Restaurant in Gifu

“洋食 つばき”🍴[岐阜/打越]

THE TABELOG AWARD Bronze 2024/2023/2022受賞🥢

洋食百名店2023/2022選出🥢

⏰営業時間 平日/ランチ11:30-14:30まで /////ディナー17:30-21:00まで 土日祝日/ランチ11:00-15:00まで ////////////ディナー17:30-21:00まで ※最終入店 19:00

『定休日』火曜日•水曜日

📍岐阜県岐阜市打越59-2

☎️電話番号『058-297-1122』

『予約』完全予約制•予約困難

『お持ち帰り』不可🥡

『平均予算』 ▪️ランチ ¥3500 ▪️ディナー ¥8500

食べログ評価 4.29🥢 Google口コミ評価 4.3

人気メニュー/シャトーブリアンビーフカツ、名物つばきカスタードプリン、ホタテ貝柱のグラタン、カニクリームコロッケ、つばきハンバーグ、シーフードオムライス、牡蠣グラタン、カレーライス、名物コンソメスープ、野菜サラダ、メンチカツ、自家製ローストビーフ、ビーフシチュー、シャトーブリアンビーフカツサンド、椿コース、楓コース、おまかせコース、銘柄シャトーブリアンステーキなど

さて今回訪れたお店は、岐阜県岐阜市打越にある『肉屋雪月花』の田中BOSSさんがプロデュースする山奥の築150年以上の古民家で頂く予約困難で完全予約制の全国洋食ランキング1位•3年連続食べログAWARD BRONZE受賞•2年連続洋食百名店に選出された超大人気＆超有名な洋食超名店『洋食 つばき』さん✨

いや〜遂に日本一の洋食屋さんに訪れてしまったよ〜･:*+.(( °ω° ))/.:+‼️

洋食つばきさんは名古屋•銀座•岐阜•滋賀にあるあの超有名肉屋『雪月花』さんの田中BOSSさんがプロデュースする松坂•近江•飛騨牛などを使用した銘柄和牛レストランです‼️

肉屋雪月花さんはミシュランガイド愛知•岐阜•三重2019特別版に掲載＆食べログアワード2018〜2024の7年連続受賞された超有名店です☆:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:☆

洋食つばきさんはTHE TABELOG AWARD Bronze3年連続受賞＆洋食百名店2年連続選出された超有名店です･:*+.(( °ω° ))/.:+

場所は『打越本郷 交差点』を直進後すぐの所にあり、JR岐阜駅からタクシーで約20分の所にあります！最寄のバス停は岐阜バス『打越本郷』停留所から徒歩5分となっています♪

洋食つばきさんは完全予約制となっており、予約困難なお店です！

築150年以上越える情緒ある古民家でクラシカルな洋食と優雅で嫋やかなひとときが味わえる洋食店✨

今回は岐阜の旅行に行く機会があったので記念に『日本一の洋食屋に行ってみよう！』となりました！ まずはネット予約で空いているか確認します！ え、、全部埋まってる…。 つばきさんは電話予約も可能と言う事なのでダメ元で一応電話で確認！ その結果…なんと予約取れました(((o(ﾟ▽ﾟ)o))‼️‼️‼️ 本当にめっちゃ嬉しかったです╰(´︶`)╯❤︎ 私達は約2週間前に予約しました！ 絶対人気店だから無理かな〜と思いながら意外と予約取れてラッキーでした✌︎('ω')✌︎ 予約が取れたのでひと安心です⭐︎ ワクワクしながら当日を待ちます！

という事で今回はホテルにチェックインしてからJR岐阜駅に向かってタクシーで日本一の『洋食つばき』さんへディナーにお伺いました･:*+.(( °ω° ))/.:+‼️

『訪問日』2024年12月26日 『訪問曜日』木曜日/ディナー 『訪問時の天気』曇り時々小雨 『訪問時の気温』7℃ 『訪問時間』18時 『混雑状況』予約で満席状態

店の周辺は田園風景が広がって空気が綺麗です！

店の門構えは和風で日本料理店の様な立派な門構えです！ 白い『洋食つばき』の暖簾が掛かっています❤︎

門を抜けると山からの湧き水が流れる小川に木に覆われた素晴らしい庭園があります！ 本当に『ここ洋食屋？』と思うほど庭園に感動しました╰(´︶`)╯

庭園を抜けると築150年を越える素敵な佇まいが出迎えてくれます！ ここにも白い暖簾が掛かっていました！

いざ、入店です☆:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:☆

お店に入ると真っ先に素敵な女将さんが丁寧に出迎えてくれます♪

つばきさんは靴を脱いで店へ入店するスタイルでした！ 洋食屋で靴を脱ぐのは斬新ですね！

店内は天井の太い梁が目を引く和風古民家でとっても綺麗で落ち着く雰囲気でした‼️ 窓側は木々が生い茂る庭園を観ながら食事することが出来ます！ 今回は窓側に案内してくれました！ ありがとうございます♪

客席は4人掛けテーブル8席の合計32席となっています！

メニューは豊富で肉料理のメニューが多かったです！コースは前菜、スープ、グラタン、サラダ、肉料理、ライス、デザート、コーヒーが付いてきます！ *~ 今回注文した商品はこちら💁‍♀️ ◎特選和牛ひれビーフカツ ¥11000(税込) ◎つばきハンバーグ ¥3850(税込)

◎洋食コース ¥7150(税込) ▪️前菜 ▪️スープ ▪️季節のグラタン ▪️サラダ ▪️肉料理⇩ ☑︎つばきハンバーグ ☑︎ランプビーフカツ ☑︎シチュー ☑︎和牛ヒレソテー※プラス1000円 ◎ライス ◎デザート ◎珈琲 ▲＋¥550で『カレーライス』に変更可能 ▲ライスからパンに変更可能

◎ライス ¥330(税込) ◎カレーライス変更 ¥550(税込) ◎Master‘ s Dream 生 ¥880(税込) ◎桂花烏龍茶 ¥770(税込) ◎林檎ジュース(食後ドリンク) ¥0 *~

私は特選和牛ひれビーフカツ•前菜(友人の)•スープ•つばきハンバーグ(友人の)•カレーライス•プリン•林檎ジュースを頂きました･:*+.(( °ω° ))/.:+

提供された順に味レポ☆:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:☆

◎前菜/知多牛ローストビーフ•サーモンのマリネ•キノコの酢漬け•さつまいも•ゴボウが入った前菜！ サーモンはとっても柔らかくてめっちゃ美味しい！ ローストビーフもめちゃんこ柔らかくて肉の旨味がこれでもかと感じられて凄く美味しかったです☆:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:☆！ さつまいも、キノコの酢漬け、ゴボウも抜群な味わいでとっても美味しかったです‼️

◎季節のスープ/この日は菊芋のスープでした！ まず菊芋はとっても香りが良くて味も濃厚！ スープはサラサラ系で菊芋の出汁が効いて世界一美味しいスープでした‼️‼️‼️ ただ量は少なめでした。 めっちゃ美味しかったのでもっと飲みたかったです。

◎特選和牛ひれビーフカツ/ビーフカツはつばきさん名物商品です！ これは絶対に食べたかった商品です✌︎('ω')✌︎ まず肉はレアで衣は薄めです！ いざ実食です！ 一口頂くと、口の中で溶けるとてつもない柔らかさ‼️‼️シャトーブリアンじゃなくても充分柔らかすぎました･:*+.(( °ω° ))/.:+ つばきさんのカツは何より口当たりが最高過ぎました‼️これが職人の火入れの妙！ お肉はジューシーで旨味があってソース無しでもめっちゃ美味しかったです！ 衣の仕上げも抜群！胃もたれのしない衣で最高過ぎました❤︎ ソースはデミグラスで少し甘口でした！ このソースが絶品で肉の旨味とソースの甘さが同時に合わさってめっちゃ美味しかった‼️ ただソースは少し冷めていました。 辛子と一緒に食べても絶品でした♪ マッシュポテトも最高過ぎました(≧∀≦) 流石名物なだけあって最高過ぎました！ やっぱり雪月花さんの銘柄和牛肉は絶品で最高過ぎました‼️ もちろんビーフカツは世界一美味しかったです！

◎カレーライス/辛さは控えめでドロドロ系のカレー！カレーは普通に美味しかった！なにより肉がとっても柔らかくてめっちゃ美味しかたです！ ただこちらも少し冷めていました。

◎ライス/ホカホカで柔らかい米！ ハンバーグ、ビーフカツ、カレーなど何でも合う米で美味しかったです！

◎カスタードプリン/こちらもつばきさん名物の商品！ 甘さは控えめでカラメルが絶品！ ほんのりかかっているバニラビーンズも美味しい！ プリンも世界一美味しかったです☆:.｡. o(≧▽≦)o...

ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⭐値段:4 （1超安い→5超高い） ⭐味:5 （1もう食べない→5最高） ⭐サービス:5 （1悪い→5最高） ⭐雰囲気:5 （1大衆向け･ガヤガヤ→5高級感･居心地がいい） ⭐コスパ:5 （1値段に見合わない･量少ない→5見合う･量満足） ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ 訪問時食べログ:4.09

岐阜駅より車で20分ほどの場所にある完全予約制の洋食屋さんです

日本最高の銘柄の和牛をいただけるお店です 経営は「肉屋　雪月花」さんで、BOSSの奥様が切り盛りされています

駐車場を降りたら見えるお店は、築150年の古民家を改造した立派な門構えで、素敵な和の雰囲気です

自然の中にあるので、春の若葉や秋の紅葉など四季の移ろいを楽しみながら、お食事ができます

メニューは予約時に予めお伝えをしました

おまかせコースとビーフカツコースで悩みましたが、おまかせコースは2名で行く場合そろえる必要があるとのことでした

私はビーフカツが1番気になっていたので、我を通してビーフカツコースを選びました（笑）

洋食らしさもより堪能したかったので、蟹クリームコロッケ単品追加です

ビーフカツサンドは、当日注文でも問題ないとのことでしたので、当日のおなかと相談しようと思い事前予約はしませんでした

◆ビーフカツコース (シャトーブリアン)（14,300円） ◇前菜 ・スモークサーモン ・飛騨牛ランプのローストビーフ ・そうめんカボチャ

◇スープ ゴールドラッシュの濃厚なスープ コーンの甘くて美味しい味が口の中に広がる美味しい冷製スープでした

◇グラタン ベシャメルソースと翡翠茄子のシンプルなグラタン

◇サラダ

◇シャトーブリアンビーフカツ シャトーブリアン150gです、この日は常陸牛でした 箸で切れる鮪の大トロのように繊細な質です 色やお味含めてとてもお上品 辛子を少しとデミグラスソースをたっぷりつけていただきました

◇ご飯＆お味噌汁...

We had an amazing evening at the restaurant! We had the set meal, and every dish was expertly prepared. The Hida beef cutlet was simply outstanding, and the oyster gratin was a delightful surprise as well.

Even with our language barrier, the warmth and attentiveness of the chef and hostess truly exceeded our expectations as they made every effort to communicate with us in English. We eagerly look forward to returning for another unforgettable...