Uchinaa Italian SOLA — Restaurant in Ginowan

西原インター降りて、北上するとすぐ左手に見えてくるお店。ずっと気になっていましたが初訪問して来ました！ “”“”“”“”“”“”“”“”“”“”“” うちなーイタリアンSORA 宜野湾市我如古 🚗🅿️有り ★★★☆3.5 “”“”“”“”“”“”“”“”“”“”“”

最近からランチは、沖縄そばをやっているようで、そばじょーぐーのスタンプラリーにも参加されていることもあり、よくSNSで見かけるようになりましたね。また、グルメ仲間の @bicky_okinawa さんからもオススメいただきましたので調査開始

お店オススメの炙り肉そば大@750卵入り麺 牛すじ煮込み丼@250をオーダーしました！ ※炙り肉そばは、何故か「大」しかないみたいです💦

今回1番の感動ポイントは、炙り肉が素晴らしい。肉厚な豚バラ？豚ステーキみたいな感じですが、驚くほど柔らかく、そして旨し！イタリアンの技法を使っているのかな。今まで100軒以上食べた沖縄そば屋には無い肉の種類だと思います。

また自家製生麺は卵入りを選びましたが、かなり太くうどんのような食べ応えがあります。個人的には太麺が好きなんで好みな感じでしたが、万人受けはしないかも。卵なし麺を選ぶのが無難かもしれません。

また出汁は、優しい感じで、パンチはあまりありませんが、普通に美味しかったです😊

しっかり煮込まれて味が染みてる牛すじ煮込み丼もご飯がすすむ君でいい感じです。

夜は本格的なイタリアンが食べられるので、そちらも気になりますね。

噂通り、他の沖縄そば屋さんにはない雰囲気と味わいで、なかなか楽しく美味しい時間が過ごせ...

国道330号、我如古(南)交差点直前なので駐車場への出入りは北行き車線しか出来ません。げた履きの1F駐車場ですが、歯止めも不規則・床に線も引いてないので、5台位は停められますが駐車場所に困ります。建物の裏にも第二駐車場があるようです。 階段を登ると正面玄関で、広々した店中なのに4人掛けテーブルが右側2卓・左側6卓位しか使っていません。席に座ると冷水とメニューを持って店員さんが注文取りに来てくれます。 炙り肉そばは(大)限定で、他のそばは(中)(大)もあります。メニュー表によると(中)は茹で上がり250g・(大)は茹で上がり410gです。麺は「つるつるモチモチ自家製生麺」で、卵入り・卵なしを選べます。今回は「炙り肉そば(卵入り麺)750円」をいただきました。注文が終わると、冷水ピッチャー・カトラリーバスケット・テーブル調味料を持って来てくれました。 個包装の割り箸ですが丸箸です。スープはカツオ出汁がタップリ効いて美味しいです。麺は特徴的で、カンスイなのか小麦粉の種類が違うのか、普通の沖縄そば麺と違うツルッの一歩手前の食感で、かなり太麺でモチモチですが15cm位の短めなので食べやすいのですが、丸箸なので箸使いの下手な自分は苦労しました。「炙り肉」は、厚切り豚ロースの一枚肉(肉厚1cm位あります)を遠火でジックリ炙った焼き方でシッカリ火が通っているのに歯切れの良い柔らかさで、これだけでもテイクアウトしたいくらい美味しかった。 麺も具もイタリアンらしさがあって、値段も良心的で美味しかったです。駐車場の出入りとスペースが困りますが...

【2025年3月29日】 @うちなーイタリアン SOLA ◾️自家製ベーコンのカルボナーラ(パスタの種類がフェットチーネになります) 1850円 ◾️セット(1ドリンク、前菜バイキング、スープorパン) ◾️スープ＆パン 150円 ◾️デザートバイキング(ガトーショコラはお一人様1つ、その他バイキングです) 300円 計...