Pizzeria Lumbermill — Restaurant in Gojo

皆さん、大変です。今すぐ京奈和道 五条北IC を目指してクルマを走らせて下さい。

また、やっぱり行っちゃいました。 いつ行っても大盛況、いつ行っても旨い。

遂に登場!! ピザ屋さんが焼くバゲット!! こんなに香るバゲットないぞっ！ 焼かずに、焼いてもホンノリ暖める程度にしないとせっかくの香りがもったいない。 購入翌日の朝食用でしたが、夜にスライスして生ハムとチーズとトマト、ちょいオイルと生バジルで東近江産の白い泡でほぼ一人で食べちゃった。 怒られのでちょっとだけ残して。 ピザの生地にも使われるモノだけに塩味や粉の風味でちょい良いオイルをつけてワインがぶ呑みできます。 私は、即、全てスライスして夜呑みの残りはきっちりパッキングして冷凍保存後日、オーブントースターで表面だけ強めに、だけど焦がさず炙りオイルをつけてまた、呑みます。焼酎ロックでもイケますよ。 ズシッと重くて香り良く、日本円で¥300- あまり知られたくない絶品。 週末限定の数量限定の感じなのでInstagramをフォローしてストーリーをコマメにチェックして突撃して下さい。

『しらすと春キャベツ』

不味い訳がない組み合わせ。 しらすの塩味にこの時期のキャベツの甘みでトータルあっさりの大人向けpizza 。 春キャベツの時期になるとお好み焼きを作りたいスイッチがカチャっと入るオッサンにはタマランpizza でしたので、塩お好み焼きを作るきっかけになりました。

この時期のモノって事で菜の花の乗っかったpizzaを。 うんん、旨い。ノンアルビール飲んで、ふと、いや、テイクアウトで家で、スパークリングでイキたい欲望が湧き上がり、ヨッシャ、テイクアウトだ！ っで、生地の旨味を味わう為に、チーズ無しのシンプルな

『マリナーラ』

冷めたpizzaの復活の呪文を奥様に教わり、辛口の白スパークリングで食す。コレマタ旨し。 pizzaに合うフライパンが無く、お好み焼き用の極厚鉄板を出動させて復活させましたので、なんか、お好み焼きを食べながらスパークリングワインを飲む変テコなオッサンになりました。

後日、自分の温め直しのマズサを確かめるべく、焼きたてをお店で頂きましたが、別物でした、素人には再生不可。トマトの酸味の差が如実に現れ、ガーリックの香りもダンチ。ヤッパ、お店で食べるか、ご主人を窯ごとサラって持って帰る以外に方法はない様です。イヤっ、きちんとご指示通りに出来る方は美味しく頂けると思いますよ、私は、温浴施設に寄って、地元の飲み屋で飲んでからの半日以上経ってからの酒気帯び温めでしたから。

肩こりと腰痛がピークに達したので、山麓にある温浴施設で雪見風呂でもと、南大和の入口あたりに向かい「あっ、空腹で溺れる前にココ行ったろ」と、以前から看板だけさんざん見てたピッツェリアへ。店を探してキョロキョロ、トロトロとクルマを走らせ到着。「おっ！あれFiatやん！古いやん！エエ色やん！行かなあかんやん！」で、クルマ屋さんの代車のABALTH595turismo を斜め駐車の枠に停めて数歩で道路沿いの看板に丸い「完売御礼」のステッカー。ダメもとで、確認と、お店の雰囲気だけでもと、お邪魔すると奥様でしょうか、「完売したのですが、もしもの時の保険に予備の一枚分があり、もし、提供前にアクシデントがあるとご提供できませんが、それでも宜しければ」とのご説明。穴が開いちゃおうが、落っこちようが3秒以内なら大丈夫って事でお願いして、初めての店はマルゲリータが鉄則のオッサンは

『国産モッツァレラのマルゲリータ』

に泡感が欲しくてジンジャーエールを頂きました。「無事、成功しました」の笑顔と共に提供されたピザは焼かれた生地、これだけを良いオイルにつけてそのまま食せる風味と抜群の焦げ感による香ばしさで、水も粉も塩もエエもんに違いない。軽い風味の主張し過ぎないチーズと焼かれても尚、自身の存在感を放つ香味満てんのバジル、そしてトマト、この三位一体感を任せとけと背負う主役級の土台の生地、添えられたライトなチリ系オイル。旨い。nearly還暦のオッサン一人でペロリと平らげぇの食後、74年製Fiat126と69年製Alfaromeo GIULIA...

The pizza is a little expensive, and it’s still Japanese style (VERY thin crust). However, they offer more toppings than most pizza places in Japan, as well as beer and ice cream. The atmosphere of the restaurant makes up for the price, it is big (a nice change after going to most Japanese restaurants), it has bright, clean, wood decor, and they...

よく通る道なのに買う機会がなく、気になりながらも（うまいんだろうな～）通りすぎるばかりでしたが、今日（7月24日）は、吉野川沿いの東屋でピッザを食べようと固く決意し来店しました。午前11時半頃に着くと赤、青、銀のアルファロメオが3台止まっていたり、外車率高！ （なんだこの店は、？）と思いつつ入店。マルゲリータ国産モッツァレラチーズとバンビーナを持ち帰りで注文。店内のお客さんも多くて、待つこと20分過ぎにでき上がって、吉野川周辺でいただきました！チーズの口あたりの良さ、柔らかさ、焼き上がりの匂いの良いこと。想像どうりにうまいんです。 一人で1枚くらい、ペロッといただけました。犬🦮の散歩をさせに吉野川上流まで行った帰りにもう1枚（夏野菜のバンビーナ）をお持ち帰りしました。1日で3枚買ってしまいました！食べたい種類も沢山あります。8/7(日）は、三度目の来店です。本日は、ハチミツがけのクアトロフォルマッジ（甘くて、デザートの様）と食欲そそる夏野菜のキーマカレーピザを買って帰りました。午後3時は、すぐに買えるので、いい時間帯です！この時は、トウモロコシのピッザは、売り切れてました。（すでに2回目の来店の時に食べてますが）8/20は、クワトロフオルマッジとジァーマンポトを買って帰りました。 9月から、秋ナスのボロネーゼピザと4種のキノコのピザが出たのですが、まだ、オレンジとルコッタのピザをいただいてないので、9/4にいただきに来ました。店内は、予想通りに満員なので、テイクアウトにして、待ち時間は、犬の散歩です。出来上がりのピザを二切れ程、車の中でいただき、あとは、五万人の森公園で犬の散歩をしながらいただきました！9/10午後3時に来店して、秋ナスのボロネーゼを買って帰りました。思わず、画像を撮る前に1枚食べてしまいました。9/17は、ソルティーモッツェレラ。 2023.1/8は、ばあくベーコンのカルボ奈～良をいただきました！季節限定や新しくメニューに加わるピッツァもあ...