Noodle shop Yan(ヌードルショップヤン) — Restaurant in Goshogawara

全トッピングが200円とかなり気前が良いです。味もしっかりした濃厚系です。

チャーシュー丼の普通サイズを頼んだのですが量はかなりあります。おそらく、茶碗1.5〜2杯はあると思います。ガッツリ食べたい、もしくは2人でシェアするならちょうど良いです。1人でラーメンと食べるならミニにしておいた方が無難です。ニンニクが効いた甘口醤油で不味いわけないです。調理中の匂いだけでも美味いです。

ラーメンですが味噌を頼みました。札幌で修行したようで、スープの量が多いと思ったのですが、そんな事はないです。ちょうど良い量で、最後にご飯を入れる分だけ残ります。

スープは美味しく、しつこくないです。鯵を使ってるようで、臭さが全くないです。それでいて飯に合います。

麺はよくある黄色のちぢれ麺です。スープによく絡むタイプです。チャーシューもしっかり味がついています。

塩と醤油もあるようで、今度来たら醤油を頼んでみようと思います。このスープで醤油...

香味津軽味噌ラーメンをいただきました。 味噌が香り高く、香ばしさが食欲をそそります。 味噌自体の香ばしさなのか、油が焦がし油なのか分からなかったけどとにかくいい香り。

ドロっと系のスープですが見た目と裏腹に濃すぎずしょっぱ過ぎず割とマイルド。 チャーシューとの相性もよくて美味しいです。

麺は色濃く黄色い太麺でまさに味噌ラーメン！って感じ。歯切れもよくて美味しかったがややスープに負ける感が。というか少し特徴に欠ける感じ。

全体に、個人的には脂がちょっとキツかった。 お水だと口の中の脂がリセットできなかった。 お昼をだいぶ過ぎてから伺いましたので残念ながらご飯が切れてしまったとこのこと。 これ白いご飯あったら絶対もっと美味しく食べられたと思う！非常に残念です

次はもっと早い時間に食べに行きたいと思います。 ごちそうさまでした。

※個人...

人生最高の接客でした。自分たちがお店に入ったときも「もうすぐ席が空くと思うのでこちらのイスに座ってお待ちください」と元気な声と笑顔で言ってくれた。もうそれだけで嬉しい。もちろんラーメンも美味しくて美味しくて。どうやら若い夫婦お二人でやっているらしい。「こどもの行事で臨時休業することもありますのでご了承ください」と書いてある。いいよいいよ子どもさんと一緒にいてあげてください。二人とも汗だくで仕事している。そこに女性客が二人。他の席がいっぱいでカウンター席に案内されたがイスが少し離れていた。しばらくすると「小上がりが空いたのでこちらへどうぞ。ごめんなさい、話しづらかったでしょう？ちょうどラーメンが出来たので運んでおきますね」涙でラーメンがしょっぱくなってしまったわ！宮下知事、この2人...