Rairaiken — Restaurant in Hachirogata

八郎潟町の国道沿いにある外観は中々の雰囲気のお店 初めて入店した際は少々勇気いりました けど、昔ながらの町のラーメン屋さんの雰囲気に期待値アップ 私のオススメは醤油チャーシュー麺と味噌チャーシュー麺 どっちにも入ってるチャーシューこれが旨い 私はまず麺を食べてある程度減らしチャーシューをしっかりスープに浸し熱を通す そこが重要で以前速攻でかぶりついた時少々冷たかったしチャーシューの脂がくどい感じがしたんです。あんなに柔らかいチャーシューなのに そこからはしっかり熱々のスープに浸した後タイミングみてかぶりつく 柔らかくチャーシューの脂も程よく溶け味噌にも醤油のスープにも合う 最近のマイブームは醤油チャーシュー 細麺に濃いめで香味脂がしっかりスープが冷えないように保護してるメンマも旨い 最後迄熱々 寒い時は味噌チャーシュー 麺は太めスープはしっかりとした味噌スープ ショウガも効いてます もしお近くに来ましたら食べてみて下さい チャーシュー麺大盛りは1...

２００７年夏の夕刻、車中泊の最中に偶然お邪魔したラーメン屋さん。辛味噌ラーメンの味に、電流で撃たれた様な衝撃を受け、再訪を企て、２０２５年９月１５日、味噌ラーメン好きの娘と遂に再訪が叶いました。 １１時開店ほぼ同時にお邪魔しましたが、既にほぼ満席。 僕はチャーシュートッピングと言う手法を学び、大抵それでラーメン頂いてますが、既にトッピング切れ。他の方がおっしゃっているように、物凄く美味しいのでしょう。 僕は辛味噌ラーメン大盛り。娘は、味噌ラーメン麺半分。 やや細めのやや縮れ麺。メンマ・葱・ワカメ・チャーシューが勢揃い。このスープ、かなり辛めだけど、上記の麺に好相性で絡みます。 チャーシュー、旨い！旨い！旨い！旨い！旨い！これだ。これを１枚でも多く食べたいんだ、皆さん。僕もだ。 娘も大絶賛！美味しかったって。

八郎潟町の皆さん、こんなに旨いラーメン食べれるんだ。羨ましい。 絶対、また、全力でお邪魔します。お店の皆さん、どうか...

お昼時に近くを通りかかったので利用しました。 昼時間になると賑わっており、場合によっては駐車場も停められないほど混み合いますが、店内は意外と広いので、待たずに利用できると思います。

味噌野菜ラーメンを注文しました。注文から料理が出てくるまではそこまで時間はかかりませんでした。

麺が少し柔らかめでしたが、モチモチとした中太麺で美味しかったです。 スープはショウガが効いており食欲をそそりました。 同僚が食べていたチャーシュートッピング(数量限定)がとても美味しそうでした。 チャーシュートッピングは+400円と少々お高めですが、ぜひお試しいただきたいです。 店内の他のお客さんはホルモンラーメンを頼む方が多かった印象です。

トイレが昭和感満載で、匂いも結構キツイので、苦手な方は用を済ませてから来店されることを強くオススメします。店内は古い建物ですがきれいに整理されておりました。

ペイペイ等のキャッシュレス決済が可能な...